Subota, 02.07.2022. ✝ Verski kalendar € Kursna lista

Prava turska kafa srče se s merakom

(Фото Pixabay)

Decenijama svako jutro dočekujem suprugu vrućom kafom, spravljenom rutinski: u zaslađenu provrelu vodu dodam i promešam kafu pa kuvam dok se „kajmak” ne izdigne do ivice. Da kafa ne bi iskipela, „presečem” vrenje dolivanjem vode. Sve to izvodim s promenljivom srećom. Strepim od obavezne ocene kvaliteta proizvoda, koja se kreće od – odlična, preko dobra ili nije loša, do baš loša.

U sredu, 11. maja, pročitao sam dopis gospodina Njegoslava Vukotića, čija zapažanja, mišljenja i predloge redovno pratim u rubrici Među nama. U tekstu pod naslovom „Kakvu kafu pijemo”, gospodin Vukotić, na osnovu sopstvenog iskustva stečenog u tuđini, dokazuje kako se i od lošijeg materijala može skuvati „prava turska kafa”. Usput poziva i nas da tragamo za najboljim načinom kuvanja „turske kafe”.

Odmah sam se odazvao pozivu i postupio po receptu iz dopisa: u hladnu vodu usuo sam kašičicu, dve kafe nabavljene sa police u prodavnici gde piše „akcija”, dobro promešao i kuvao dok nije krenula da iskipi, pa uzavrelu masu odmah razlio u šoljice.

Na prvi srk kafe koja se još pušila, moja supruga nije štedela reči hvale za izgled, miris i ukus eksperimentalne tvorevine. I tako već nekoliko dana uzastopno. Bez greške.

Hvala gospodinu Vukotiću na blagodeti koju je iz sveta doneo u rodnu grudu.

Ipak, „prava turska kafa” je to samo ako se srče s merakom.
Stevan Krunić,
Beograd

Komentari8
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Византијска
То је грчка, визнатијска кафа а не турска!
Adnan Ürgen
Gospodine Turci piju kafu ne samo caj,ja zivim u Turskoj 50 godina ali po poteklo sam iz Skopla molim vaz dozide u İstambul da vas castim kafu jer Turci piju kafu od Osmanlisko vreme
Pers
Gospodine Stevane, vidite kakvi smo ljudi postali, sve dočekujemo na nož. Uživajte još puno godina u jutarnjem ispijanju kafe u društvu supruge, a jetke komentare na portalima ignorišite, jer svetu je nemoguće ugoditi.
Zoran
Turska kafa odlicna kafa za izbegavanje
Savo
Turci obicno piju caj,kafu gotovo nikada.
vox ex populi
Svašta!

PRIKAŽI JOŠ

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.