Petak, 19.08.2022. ✝ Verski kalendar € Kursna lista

Brat i sestra proizvode organsko voće koje uskoro stiže i do Amerike

Porodična firma „Frutorga” najpre je počela s proizvodnjom suvih šljiva, a za kratko vreme izrasla u jedan od dva najveća proizvođača organskog voća u Topličkom krajuFoto lična arhiva
Момчило и Тијана Пауновић (Фото лична архива)

Kombinacija sunčane klime i plodnog zemljišta Srbiju čini savršenim mestom za uzgoj kvalitetnog voća i povrća. I pored sjajnih uslova za razvoj voćarstva i povrtarstva, domaća poljoprivreda se, nažalost, i dalje uglavnom sastoji od malih gazdinstava koja nisu dobro povezana s glavnim tržištima u zemlji i inostranstvu, najčešće zbog kašnjenja s uvođenjem novih sorti i kultivara, tehnika uzgoja i tehnologija, standarda kvaliteta i bezbednosti hrane, ali i nedovoljne informisanosti o mogućnostima i trendovima na tržištu.

Kako bi Srbija uspešno mogla da stane rame uz rame s konkurencijom iz regiona i Evrope, pa čak i Kine, ovi nedostaci moraju da se otklone primenom poslovnih modela koji integrišu male proizvođače u veće proizvođačke lance. Reč je o tome da se dobra organizacija primeni kroz integraciju većeg broja poljoprivrednika koji proizvode određene vrste voća po prethodno utvrđenim pravilima – i za to dobiju ugovorenu, sigurnu proizvodnju, fer cene i podršku.

U to su se uverili mladi ljudi, brat i sestra Tijana i Momčilo Paunović iz Novog Sela kod Prokuplja, koji su 2015. godine osnovali „Frutorgu”, firmu koja je za kratko vreme izrasla u jedan od dva najveća proizvođača organskog voća u Topličkom kraju. Tijana je diplomirala ekonomiju, brat Momčilo filozofiju, ali su se, uz oca Dragana, koji je agroekonomista, od početka posvetili proizvodnji, a zatim i preradi organskog voća – višnje, šljive, jabuke, jagode, dunje. Njihova firma okrenuta je izvozu, sarađuje s voćarima u svom i okolnim selima, s kooperantima organizuje grupnu sertifikaciju organske proizvodnje, a zapošljava mlade i obrazovane ljude.

A na pitanje kako je sve počelo odgovaraju da su po završetku školovanja intenzivno počeli da razmišljaju o povratku u rodni kraj i došli na ideju da na svojim parcelama počnu da primenjujemo pravila organske proizvodnje. Tako se rodila „Frutorga”, porodično preduzeće koje se bavi proizvodnjom i preradom organskog sušenog i smrznutog voća, a odskoro i voćnih pirea.

– Posao prevashodno zasnivamo na kooperantskoj saradnji i grupnoj sertifikaciji organske proizvodnje jagode, oblačinske višnje (srpske autohtone sorte), šljive sorte stenlej, kao i ruske džanarike, a proizvodni proces voća odvija se prema svim organskim standardima u vezi s kojima smo stekli sve neophodne sertifikate – počinje priču Momčilo i dodaje da danas ovo preduzeće radi na proširivanju svoje kooperantske mreže poljoprivrednih proizvođača kako bi stvorili što jači lanac primarne proizvodnje i tako dobili na konkurentnosti na svetskom tržištu. Posao su pokrenuli od nule, a put koji su prošli od ideje do realizacije nije bio nimalo lak. Iako je organska proizvodnja veoma popularna poslednjih godina, malo ljudi poznaje načine proizvodnje i osnovna pravila koja se moraju poštovati, imajući u vidu to da se radi o izuzetno zahtevnim procesima.

– Najteži posao je, ipak, bilo pronalaženje kvalitetnih i stručnih ljudi. Zato smo najpre krenuli porodično, a kasnije posao proširili na poznanike, komšije, ljude u koje smo imali najviše poverenja. Morali smo da ih edukujemo svake godine, ali napredak se veoma brzo video. Nije trebalo da prođe mnogo vremena da bi ljudi uvideli prednosti organske proizvodnje. Za početak smo krenuli s proizvodnjom suve šljive, a kasnije proširili asortiman i na druge vrste voća. Vremenom se mreža dobavljača proširila na veći broj lokalnih farmera koji su prihvatili organski način proizvodnje – kaže Momčilo.

Danas ova firma poseduje EU organski sertifikat, za čije se tržište specijalizovala, a očekuje i dobijanje posebnih standarda koji će im omogućiti da svoje proizvode izvoze i na američko tržište. Projekat za konkurentnu privredu USAID-a prepoznao je potencijal ovog preduzeća s juga Srbije. „Frutorga” se od svog osnivanja uklapala u viziju projekta o unapređenju pristupa tržištima EU za organsko voće i povrće kroz konsolidaciju sektora i izgradnju efikasnih lanaca vrednosti. Model koji je ovo preduzeće uz podršku projekta USAID-a primenilo podstiče integraciju značajnog broja poljoprivrednih proizvođača sa ciljem da kompanija uspostavi trajne partnerske odnose s njima time što će im ponuditi fer ugovore i siguran plasman proizvoda, ali i prava uputstva (sredstva za biološku zaštitu voća), zatim pravovremene savete i svakako – organsku sertifikaciju ovako proizvedenog voća kako bi proizvodi bili plasirani na zahtevna, zapadna, tržišta. Finansijski rezultat nije izostao – „Frutorga” je samo tokom 2020. godine utrostručila vrednost svoje prodaje koja dostiže blizu milion američkih dolara. Kao odgovor na sve veću potražnju za organskim voćem, ova porodična firma je značajno investirala u nove skladišne kapacitete kao i savremenu liniju za brzo smrzavanje voća. U ovome im je takođe pomogao projekat USAID-a kako bi sufinansirali ovu investiciju uz sredstva podrške za razvoj od strane EU.

Kako do organske proizvodnje

Nijedan proizvođač ne može u kratkom vremenskom roku da dobije status organskog proizvođača. Prema rečima Momčila Paunovića, neophodno je da prođe tri godine konverzije zemljišta iz konvencionalnog u organsko. Tek tada dobijaju se potvrde domaće i inostrane sertifikacione kuće da ste zvanično u organskoj proizvodnji i proizvođač može da dobije status „organik”. Iako organska sertifikacija značajno košta kompaniju, i potrebno je uložiti dosta rada i vremena, cenovni odnos organskog u odnosu na konvencionalno proizvedeno voće opravdava i te kako uloženi trud i sredstva. Organski proizvodi su jako traženi, naročito na inostranom tržištu i svi u proizvodnom lancu dobijaju više cene za svoje proizvode.

Komentari3
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Nenad
Svaka cast, ovo su heroji Srbije. O njima i ovakvima treba da se pise vise a ne o kriminalcima, politicatrima, folk zvjezdama i ostalim sa estrade. Ovakvi stvaraj bolje sutra Srbije, vise posla, bolje plate.
Petar pan
Podržavam predlog. Pisati o ovakvim ljudima. Praviti emisije o njima. Puštati na televiziji njihove priče. Oni su pravi primer. A ne rijaliti “zvezde”
Srboljub Tudej
Kakvo je to NEorgansko voće? Je li pravljeno od plastike ili kamena?

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.