Subota, 26.11.2022. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
KULINARSKE ČAROLIJE

Paradajz otvara sezonu zimnice

Ovih dana kuva se sočni sok, priprema domaći kečap, pinđur ili se crveni zreli plodovi jednostavno presečeni napola stavljaju u zamrzivač da obogate trpezu u hladnim danima
(Pixabay)

Kuvate li sok od paradajza ili kupujete industrijski? Ako spadate u prvu grupu, onda ste ovih dana prilično zauzeti. Pre nego počne kuvanje, potrebno je obezbediti veće količine sočnog ploda, spremiti odgovarajuću staklenu ambalažu, raspremiti police u ostavi gde će flaše s crvenim, tečnim blagom zimovati.

Sama priprema podrazumeva pranje, seckanje, mlevenje, mešanje u velikim šerpama.

Paradajz otvara sezonu spremanja zimnice. Posle kuvanja soka od paradajza, pripreme domaćeg kečapa, pinđura ili jednostavno presečenog napola ostavljenog u vrećicama i kutijama za zamrzavanje, stižu na red ostale namirnice. Paprika, krastavčići, ajvar, džemovi, slatka – plodovi jeseni za klasičan repertoar pripreme zimnice.

Po botaničkoj selekciji paradajz je voće, iako ga mnogi deklarišu povrćem.

Omiljeni je plod u svakom domu, od prvih toplih dana leta kada počne da zri. Uz paradajz i nekoliko drugih, osnovnih sastojaka, za tili čas svako može da spremi ukusno jelo: čorbu, salatu, varivo; dodatak je uz meso, testeninu, drugo povrće.

Na trpezu može da se iznosi tokom čitavog dana jer se dobro uklapa s drugim jelima u svakom od tri glavna obroka i užinama.

Zahvaljujući savremenim načinima poljoprivredne proizvodnje, ima ga tokom čitave godine. Ipak, prava sezona paradajza i spremanja zimnice od crvenog ploda je u toku.

Komentari0
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.