Subota, 04.02.2023. ✝ Verski kalendar € Kursna lista

Turska hrana utehe- sendvič koji morate da probate na obali Bosfora

(Freepik)

Istanbul je u svetu poznat kao jedan od najuzbudljivijih gradova. Zanimljiv je u svakom smislu, geografskom, društenom ili kulturno-istorijskom. Međutim, Istanbul je takođe poznat i po svojoj ukusnoj i raznovrsnoj uličnoj hrani preko koje potvrđuje svoj kosmoplitski karakter i pokazuje uticaj raznih kultura. Jedan od najboljih lokalnih uličnih specijaliteta je i riblji sendvič.

Balik Ekmek je verovatno najukusnija i najautentičnija ulična hrana Istabula. U pitanju je riblji sendvič, i može se kupiti na svakom mestu u gradu.

Ova hrana demonstrira bogato gastronomsko nasleđe Istanbula, i njegova jednostavnost je zapravo njegovo najveće oružje. Balik Ekmek je jednostavan i utešan specijalitet, omiljena ulična hrana u pravom istanbulskom stilu.

Ovaj topli sendvič sadrži svežu ribu pripremljenu na žaru sa raznim dodacima. Obično se u hrskav hleb dodaju sveže salate i luk, nakon čega dobijte preliv od sveže isceđenog limuna, prenosi magazin TU.

Specijalitet datira od sredine 19. veka, kada su se sveže ulovljene ribe iz Bosfora pripremale na žaru i služile sa hlebom kraj obale. Često su zbog ovog sendviča ribari postavljali roštilje na svoje brodove, kako bi direktno sa broda prodavali hranu. Ovaj riblji sendvič možete kupiti u svim delovima Istanbula, a posebno je interesantno probati ga na obali.

Prodavci hrane i restorani kupuju direktno ribu od lokalnih ribolovaca koji tu u okolini pecaju. Vrlo često se desi da i turisti učestvuju u hvatanju ribe, a tako sveža riba ide direktno na roštilj, što je sigurno najbolja preporuka.

Iako Balik Ekmek možete kupiti i u restoranima, on je najukusniji na ulici i na keju pored mora, a najbolje vreme za sendvič sa ribom je između podneva i mraka, kada lokalnih ribolovaca ima i najviše.

Komentari0
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.