Ponedeljak, 16.05.2022. ✝ Verski kalendar € Kursna lista

Malo kalorija, mnogo minerala

Krastavac u 100 g sadrži samo četrnaest kalorija i 95 odsto vode.

Dakle, malo kalorija, a mnogo minerala. Od toga polovinu čini kalijum, ostalo su kalcijum, fosfor, natrijum, gvožđe, mangan i jod. Visok procenat kalijumaanizakprocenat natrijumačine da krastavac ima diuretičko svojstvo. Da bi se ono sačuvalo, krastavac ne treba soliti, kako se taj odnos ne bi promenio unošenjem natrijuma iz soli.

Zbog toga se ovo povrće preporučuje pri otežanom mokrenju, bolestima srca i bubrega, a i protiv reume. Pošto rastvara mokraćnu kiselinu, korisno je i osobama s kamenom u bubrezima i mokraćnom mehuru, a time što podstiče izlučivanje vode potpomaže i izbacivanje otrovnih sastojaka iz organizma pa je dobro da ga jedu žene koje muči celulit.

Sirovi krastavac reguliše rad creva, a stolicu čini mekšom. Snižava šećer u krvi pa se preporučuje i dijabetičarima, a posebno kao dijetalna hrana osobama koje su sklonegojenju. Od vitamina, krastavac je najbogatiji vitaminom Ce, a sadrži i gotovo sve vitamine grupe Be, kao i malo karotena.

Mladi krastavci nisu baš najbolji, a neupućeni čine krastavcu još jednu nepravdu. Po nekom automatizmu, mnogi misle da su mladi krastavci bolji za jelo od zrelih, kao što je to slučaj s većinom povrća. S krastavcem nije tako. Nedozreli krastavci su teže probavljivi od zrelih, izazivaju nadimanje i stvarajugasove u crevima pa ako se još i posole i posle toga se napijete vode, može doći do grčeva u crevima i zatvora. Odatle i mišljenje da je krastavac u stvari škodljiv.

Međutim, on je najbolji za jelo u stadijumu zrenja, kad zelena boja kore počne da prelazi u bledožutu. Treba ga oljuštiti i jesti sirovog bez ikakvih dodataka (soli, sirćeta, ulja), ili, u najgorem slučaju, iseckati na kockice i pomešati sa kiselim mlekom ili jogurtom, peršunom i belim lukom (tarator).

Pogrešno: mnoge domaćice krastavce za salatu prvoiseku i posole, pa ocede sok. To je, međutim, sasvim pogrešno jer se baš u soku nalaze njegovi najvažniji sastojci.

Pošto rastvara mokraćnu kiselinu, krastavac se preporučuje osobama s kamenom u bubrezima i mokraćnom mehuru. Čaj od krastavca za bubrege i mokraćne organe priprema se tako što se iz zrelih (žutih) krastavaca izvade semenke, operu i dobro osuše. Zatim se u dva decilitra vode kafena kašika semenki kuva oko 10 minuta. Čaj se pije na prazan stomak.

Pored toga što je zdrav i osvežava, krastavac se koristi i u kozmetici, za ulepšavanje i osvežavanje lica. Zaustavlja starenje – zbog velike količine vitamina E, pogotovu u kori, štiti kožu od slobodnih radikala koji razaraju ćelije i ubrzavaju starenje. Zateže kožu – pošto sadrži i silicijum u tragovima, zateže vezivno tkivo – pa tako i lice.

Jača kožu – podstiče stvaranje kolagena u organizmu, a bez te supstance nema zategnute i zdrave kože. Čisti kožu – krastavac sadrži znatnu količinu mineralnih soli, uključujući i cink, koji je efikasno sredstvo za čišćenje kože. Isecite krastavac na kolutove, rasporedite ih po licu i vratu, a posle 20 minuta uklonite i nanesite tonik za lice.

Komentari1
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.