Knjiga o istoriji „Beogradske industrije piva”

„Beogradska industrija piva” – BIP bila je jedna od najvećih fabrika pivarske industrije na prostoru bivše SFRJ i kasnije država koje su nastale njenim raspadom. O istoriji ovog industrijskog giganta govori se u knjizi „Bio jednom jedan BIP” Nenada Lukića. Promocija ovog dela biće upriličena 15. maja u 18 časova, u Muzeju nauke i tehnike.

O knjizi će sa autorom govoriti Ada Vlajić, viša kustoskinja Muzeja nauke i tehnike, i Dragan Jovanović, inženjer poljoprivrede i tehnolog BIP-a. Moderator je Lidija Jakšić.

Publikacija u izdanju Muzeja nauke i tehnike, uz bogatu arhivsku i foto-dokumentacionu građu, prati razvoj fabrike od osnivanja, preko integracija sa drugim preduzećima, modernizacije pogona, privrednih transformacija, organa upravljanja, radnika, sindikalnih organizacija, generalnih direktora, nagrada, proizvoda kroz istoriju, društvenih aktivnosti, do gašenja najveće srpske pivare.

Može se reći da je istorija BIP-a istorija jednog industrijskog giganta koji je bio dobar primer razvoja, modernizacije i uspona pivarstva u SFRJ, ali sa druge strane kasnije i primer propasti mnogih firmi u postjugoslovenskom vremenu na teritoriji današnje  Srbije, nakon takozvanog rata za jugoslovensko nasleđe 1991–1995. godine.

Osim osnovne namene proizvodnje piva i bezalkoholnih pića, BIP je ostavio i trag u tadašnjoj popularnoj kulturi i mnogim drugim sferama života. Zahvaljujući ovom štivu, biće prikazan primer tadašnjeg načina poslovanja, integracija i dezintegracija preduzeća, kao i mnogi drugi podaci i zanimljivosti koji su čitalačkoj publici većinom nepoznati.

Ideja autora Lukića bila je da uz naučnu metodologiju približi BIP širokoj čitalačkoj publici. S obzirom na to da je izvorna građa za ovaj period bila raznorodna i nije sistematizovana, i uglavnom se odnosi na, za čitaoca, manje bitne finansijske poslove i podatke, nije bilo moguće obuhvatanje svakog zamišljenog segmenta. Najstarija građa koja se nalazi o pivari je u vrlo lošem stanju, novije gotovo da nema, a danas je teško doći do nje. Međutim, to nije bio problem da autor kroz prigodan tekst i obilje foto-dokumentacionog materijala prikaže jednog pivarskog giganta. Publikacija je objavljena uz podršku Ministarstva kulture.