Petak, 02.12.2022. ✝ Verski kalendar € Kursna lista

Svaka torta nosi poruku

Посластица без остатка: све је јестиво, па чак и шољица, кашичица и салвета Фото З. Глигоријевић

Paraćin–Radmila Ilić Lala (52) iz Paraćina, službenica Direkcije za izgradnju, vrsni je umetnik u izradi torti, što najbolje potvrđujubrojne nagrade. Poslednju, srebrnu medalju na Međunarodnom sajmu etno hrane i pića u Beogradu, dobila je krajem prošle godine za tortu u obliku šivaće mašine. Na tu ideju došla je zahvaljujući majci Nadi, koja ju je othranila radeći na svojoj singerici.

Radmila kaže da je za 14 godina,zajedno sa suprugom Dragišom (koji je izradio i poseban drveni alat), napravila više od 500 torti.

– Prve su bile klasične, sa cvetovima od ratluka. Ali, kada sam rešila da mi pravljenje torti bude dopunsko zanimanje, počela sam da učim iz časopisa i od umešnih žena. Najviše sam naučila od Vere Petrović iz Kruševca, koja mi je nesebično otkrila tajnu izrade cvetova od marcipana i šećerne paste – ističe Radmila za naš list i dodaje da je mnogo naučila od žena koje učestvuju u humanitarnoj akciji u hotelu „Interkontinental“ u Beogradu, gde žene iz čitave Srbije poklanjaju torte deci iz domova bez roditelja. Radmila u takvim akcijama učestvuje od 2000. godine.

– Svake godine dođu mališani iz domova za nezbrinutu decu, a kada vidim da im je moja torta izmamila osmeh, to me podstakne da sledeće godine napravim još lepšu tortu – otkriva Radmila.

Pošto ova humanitarna akcija ima i takmičarski karakter, Radmiline torte su od 2001. godine redovno osvajale drugo mesto, a torta u obliku tikve pobedila je na Sajmu etnohrane 2006.

–Volim da torta ima neku svoju priču i nosi svojevrsnu poruku. Najbolju priču ispričala sam tortom „usnula jesen“, kojom sam poručila da roditelji čuvaju svoju decu. Poruku šalje mama kornjača, koja sa svojim mladuncem sakuplja hranu za zimu. Kompoziciju još čine meda koji je krenuo da spava, mišić koji čuva sakupljenu hranu, puž i cvrčak koji na vrhu kolica sa raznobojnim jesenjim cvećem svira uspavanku – kaže Radmila za „Politiku“.

-----------------------------------------------------------

Teže ih je seći nego praviti

Radmila kaže da su najzahtevnije dečije torte s motivima likova iz crtanih filmova, pa je zarad posla obavezna da se u toj oblasti redovno „edukuje“ o novim junacima.

– Često se dešava da deca neće da iseku tortu, jer ne žele da „ozlede“ svoje ljubimce. Doduše, i meni je teško kada vidim da seku tortu koju sam pravila nekoliko dana – kaže Radmila dodajući da je najduže, nedelju dana, pravila tortu od 19 spratova, sa 20 buketa, koje je činilo više od 400 cvetova.

Komentari1
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.