Tag: riba

Počećemo od tanjira: sastojak čuvenog francuskog variva bujabes je riba koja se može naći i u našim ribarnicama, škarpina (Scorpaena Scorfa). Bujabes doslovno znači kuvanje na tihoj vatri, ili narodski „krčkanje“, dakle sprema se natenane. Vrlo je cenjen, a porcija za dve osobe ovog pravog, izvornog delikatesa na francuskoj rivijeri košta preko 100 evra. Nakon što na...

Stanovnici prestonice kupuju ribu odličnog kvaliteta, pokazalo je trinaesto uporedno ispitivanje i ocenjivanje kvaliteta slatkovodne, morske i ribe u konzervi koje je u saradnji sa privrednim komorama Srbije i Beograda sproveo Pokret za zaštitu potrošača. Kvalitet je poboljšan u odnosu na poslednje istraživanje iz decembra 2006. godine, ali su pojedine vrste od tada poskupele više od 90 odsto....

Subotica – Protekle sedmice iz Palića je izvađeno 11 tona mrtve ribe, što znači da se 10 odsto celokupnog riblje fonda ugušilo usled nedostatka kiseonika u jezeru. Ministarstvo za zaštitu životne sredine izdalo je zvanično saopštenje u kome se kaže da je „u poslednjih nekoliko godina u letnjem periodu dolazilo do sporadičnog uginuća, međutim, nikada u ovakvim razmerama”....

Negotin – Dva pregrađivanja Dunava, 1969. i 1984. godine, kada su građene hidroelektrane „Đerdap I” i „Đerdap II”, potpuno su prekinula put morunama i jesetrama od Crnog mora do prirodnog mrestilišta u Đerdapskoj klisuri, što je dovelo do prestanka proizvodnje čuvenog kladovskog kavijara, delikatesa na čijem je izvozu Ribarsko gazdinstvo „Đerdap”...

Tradicionalni Ribolovački maraton koji se svakog leta održava na jezeru Ada Safari, smeštenom na „beogradskom moru” počeo je juče i trajaće, bez prekida do subote u 17 časova. Pecaroši iz šest gradova Srbije i austrijskog Salcburga zabacili su udice, u nadi da će uloviti što više šarana i amura, zbog čega će, kako kažu neki od njih, biti budni i u toku cele noći. U takmičenju...

Umesto da rukavac reke Save kod Progara bude mesto za rekreaciju mladih, ribokradice su na levoj obali ove reke, odnosno na 45. kilometru Save, mestu poznatijem kao Progarska ada ili Zimovnik, postavili mreže u prirodnom mrestilištu. Oni su tako onemogućili članove Kluba za sportove na vodi i rekreaciju Marina Progar da postave pontone koji bi se koristili za potrebe veslača, kajakaša i za...

Na bugarskom internet-sajtu www.selo.bg juče je osvanula vest da Srbija ulaže 12 miliona evra u selo Hajredin u Vračanskom okrugu. Kako piše na toj virtuelnoj stranici, „u ovom mestu, koje ima veliki broj nezaposlenih, biće napravljena fabrika za preradu ribe”. U tih nekoliko redova ne navodi se, međutim, o kojoj firmi je reč, niti ko je pregovarao sa bugarskim kmetom Radoslavom...

Zbog prevelikog ulova, zagađenja i izgradnje brana koje dovode do isušivanja, od 94 vrste ribe koje žive u u rekama Srbije ugroženo je njih devet, procena je Ministarstva zaštite životne sredine. Jasminka Jović, republički inspektor zaštite životne sredine, kaže da su naročito ugrožene ruska jesetra, pastruga, mladica, lipljen, crnka, banatska krkuša, gavčica, veliki vretenar, mali vretenar, koje...

Budva – Zvuči pomalo paradoksalno, ali je tačno: jug Jadrana, koji prema merenjima stručnjaka spada u čistija mora, ostaje bez ribe. Ona beži i u ribarskim mrežama je sve manje i plave i bele ribe. Jedinstveni fjord „neveste Jadrana”, koji je dugo ribom snabdevao pola Crne Gore, sve je njome siromašniji. Ono ribara što je ostalo da „vadi” hleb iz mora sve...