Без ње не можете да замислите дан. Или вам никада не падне на памет да поједете само једну коцкицу „слатког задовољства“ уколико је пред вама цела чоколадна табла. Та магична реч „чоколада“ и дан-данас изазива више полемика међу стручњацима него било која друга намирница. Они који су на њеној страни тврде да квалитетније врсте чоколаде, посебно црне, не само што подижу расположење, већ имају и мноштво састојака корисних за здравље, док они који су против ње кажу да је главни кривац за гојазност, појаву акни на лицу и целулита, стварање каријеса на зубима, јаких мигрена…

Истраживања, заправо, показују да она заиста може да изазове, у малобројним случајевима, јаке главобоље, али исто као и нека друга храна која смета особама које пате од мигрене (као што су сир или црно вино). Исто тако, није сасвим јасно доказана веза између „слатких залогаја“ и појаве бубуљица, а зна се да су у стварању целулита много већи непријатељ газирани напици него чоколада. Када они који не воле „чокохоличаре“ спомињу да је „краљица слаткиша“ одговорна за стварање каријеса, треба истаћи да нове анализе указују на то да пропадање зуба не узрокује употреба квалитетних чоколада које имају више какаоа него шећера. Упућени у ову област истичу да треба јести искључиво оне чоколаде које имају минимум 50 одсто какаоа, јер су оне заправо и најздравије.

Најболнија тачка у женским разговорима је свакако вишак килограма. Тачно је да је велики број научних испитивања утврдио везу између гојазности и употребе слаткиша, због тога треба имати на уму да сто грама чоколаде садржи око 550 калорија, 30 грама масти, 68 грама кофеина, 300 милиграма магнезијума, малу количину гвожђа и калцијума… Ту су и такозвани полифеноли као један од најмоћнијих антиоксиданса. Уколико се једе у неограниченим количинама, дефинитивно може да нанесе штету вашој виткој линији. Али зато узимање неколико коцкица црне чоколаде дневно може позитивно да делује на здравље: снижава крвни притисак, побољшава циркулацију, подстиче пробаву, стимулише рад бубрега… Доказано је да узимање 22 грама какао праха и 16 грама црне чоколаде дневно може да смањи таложење такозваног лошег холестерола. Стручњаци чоколаду посебно препоручују ученицима и студентима, као и особама које се баве напорнијим умним радом, јер ова намирница садржи фенилетиламин, који природно стимулише неуротрансмитере у оним деловима мозга који контролишу концентрацију. Уколико сте у оној групи жена којима увек рука крене ка чоколади кад год сте нерасположене, не брините јер на овом свету има много дама којима ова „слатка навика“ враћа расположење, и то захваљујући природним материјама од којих је сачињена. Слатка чоколадица ослобађа хормоне среће који су најбољи лек против стреса. Постоји и мало упозорење – треба је избегавати пре одласка на спавање, јер може да доведе до несанице.
Афродизијак или не, чоколада дефинитивно може да допринесе да се осећамо боље. Наравно, уколико се узима умерено. Било са лешником, бадемом, циметом, или чак са љутом папричицом. Важно је да прија срцу.