Лепота различитости

Република Тунис је афричка држава која се на северу и истоку граничи Средоземним морем, на западу Алжиром, на истоку Либијом. Овај простор је колевка карташке цивилизације, а потом и житница Римске империје. Четрдесет одсто територије покрива пустиња Сахара, док је остатак веома плодна земља. Смењује се седам климатских зона, од планинских, где се дневна температура зими креће око нуле, до пустињских предела, где температуре лети достижу 50. подељак.

Најважнији природни ресурси су нафта, фосфати, руде гвожђа, олова, цинка, со и обрадива земљишта.

Већину становништва чине муслимани (98 одсто), остало су хришћани. Тунис је једна од најразвијенијих туристичких земаља у којој се гради много угоститељских комплекса. Влада омогућава лако долажење до кредита приватним предузетницима који желе да улажу у туристичке послове. Тунишани су гостољубиви домаћини, а цене су приступачне.

Тунис

Тунис је главни град, смештен на језеру Тунис и повезан са заливом. Израстао је у један од највећих и најбогатијих градова исламског света. Има 700 историјских грађевина, укључујући палате, џамије, маузолеје, медресе и фонтане које датирају још од периода Алмохада и Хафсида.

Хамамет

Налази се на 64 километра од главног града Туниса и носи име по хамамима (купатилима) направљеним на топлим изворима. Некада је то било мало место, а данас је позната дестинација за породичне и старије туристе из свих крајева Европе. У центру града се налази тврђава Медина, коју су у 13. веку саградили Арапи. У њој је оријентална пијаца, шеталиште са теписима, бакарним орнаментима, накитом, традиционалним посуђем и производима од коже. Хамамет има 10 километара обале, пешчане плаже, много хотела, ресторана и продавница.

Јасмин Хамамет је мирно хотелско насеље новијег датума без забавних и културних садржаја, идеално за одмор парова са децом или старије људе. И овде се налази дугачка пешчана плажа, бројни хотели и ресторани.

Сус

Сус се налази 140 километара јужно од главног града Туниса, на месту старог феничанског града Хадрумета. Данас је то највећи туристички центар у Тунису у који долазе и Европљани и Тунишани, пре свега због предивне обале и гостопримства. Као један од највећих градова, има пуно продавница, тржних центара, ресторана домаће и западне кухиње, кафића, ноћних клубова, познати казино, велики аква-парк. Градом доминира тврђава Медина, са кулама из 13. века, са малим уским улицама и такозваним суковима – трговачким улицама пуним ћилима, порцелана, традиционалних ношњи, излога, мириса, зачина.

Порт ел Кантауи

Налази се на 10 километара од центра града Суса. То је место новијег датума, плански грађено. Са Сусом га повезује локални Ноди воз. Сама реч порт указује на луку, и то најлуксузнију у Тунису. Ту има јахти, великих и малих бродова, чамаца, гусарских једрењака, мини-подморница, са могућношћу излета, пецања, посматрања делфина или роњења. Најбољи апартмани, ресторани и кафићи налазе се овде окружени бујном вегетацијом. Центар комплекса је поплочан калдрмом.

Дуга пешчана плажа се пружа дуж целе туристичке зоне уз могућност бављења разним спортским активностима, има и два голф терена, могућ је бициклизам на четвороседу, јахање коња и „вожња” на камили по плажи.

Ђерба

Острво Ђерба се налази на југоистоку Туниса у Габеском заливу, познатијем као Мали Синт. Кроз време је носило разна имена – драгуљ између мора и неба, Полинезија Медитерана, острво заљубљених. Ширина острва је 27 километара, а дужина 26 километара. Јужни део је повезан са копном, код места Ел Кантара, где је и пре два миленијума био римски мост. Нема узвишења и има добро развијену путну мрежу, тако да се лако може стићи до историјских знаменитости, пре свега Хумт Сука, административног центра, града Ел Меја, луке Ајим или старог места Гриба. На острву има годишње више од 340 сунчаних дана, зими је просечна температура ваздуха око 22 степена Целзијуса, а купање је обезбеђено јер хотели загревају воду у базенима.

Картагина

Картагина је била антички град који се налазио на северу данашњег Туниса. Колонизовали су га 814. године феничански трговци из града Тира на истоку Медитерана. Град се звао Кварт Хадашт, што значи „нови град”. Колонија је постала веома важна трговачка и поморска сила и ускоро пространа држава. На Медитерану се тада знатно ширила и Римска република. Серија ратова између Картагине и Рима позната је под називом Пунски ратови због латинског назива за становнике Картагине – Пуни. Синоним за Пунске ратове и отпор Риму је картагински војсковођа Ханибал. Данас се може видети локалитет и мало остатака овог древног града.

Сиди Бу Саид

Десетак километара од места где се некада налазила Картагина, на једном узвишењу, налази се елитни део града Туниса Сиди Бу Саид.

То је уједно и марина за бродове и јахте. Место је познато по светионику и председничкој палати. До врха се стиже стрмим степеницама. Све зграде, куће, кафане и зидови окречени су у бело. Врата и прозори су азурно плави. Место обилује зеленилом, а преовладава биљка бугенвилија чији је цвет ружичасте боје, а име је добила по француском морепловцу који ју је донео из Јужне Америке. Занимљиво је да су сва врата ових зграда затворена и да се не може ући унутра.

Ел Џем је највећи амфитеатар у Африци. Некада су се овде антички гладијатори борили са лавовима, а данас се одржавају позоришне представе, филмске пројекције, концерти и спортски спектакли.

У Тозеру се налази музеј из хиљаду и једне ноћи и Алибабина пећина.

Керуанје познат по џамији, ходочасницима, бизнису и теписима.

Излети

За туристе се организују разни примамљиви излети, а провод зависи од могућности: вожња пиратским бродом, једнодневни излет у Сахару. Боравак у Сахари је вероватно најатрактивнији. Вожња џиповима Кромвеловим путем који је још у добром стању и долином у којој је сниман филм „Рат звезда”. Куриозитет је што на већини места у Сахари функционише мобилни телефон. Овде ћете видети најразличитије врсте кактуса, а плод сличан смокви и јаркољубичасте боје, изузетног укуса офарбаће вам и прсте и језик, али вода пере све. У Сахари ћете пронаћи сјајне примерке „пустињских ружа” (кристализована и окамењена со) које мештани продају као сувенир, азурне базенчиће у којима се „производи” со и осетити температуру вишу од 50 степени Целзијуса и пустињски врео ветар. Необично је да усред пустиње можете да нађете човека који ту нешто ради. Ако сте расположени, можете крстарити на камили. Савет: на излет у Сахару носите затворену обућу и веома лагану одећу светлих боја која ће вам прекривати већи део тела.

Кулинарство

Кухиња се базира на поврћу, овчјем и говеђем месу (у неким регијама се користи и месо од камиле), риби и тестенинама. Национално јело је кус-кус са месом (овчетина и риба) и поврћем и прилично је пикантно.

Брик су палачинке пуњене јајетом или разним сланим надевима, печене у врућем уљу. Храна се углавном припрема на маслиновом уљу. Порције су обилне и од госта се очекује да све поједе, а да после све то залије туниским пивом (које је нешто блаже, али у свим ресторанима можете пронаћи све врсте светских пива), или вином из разних региона, која су веома квалитетна.

Пре јела се грицкају пистаћи, пржени и слани бадем, слани штапићи, зелене и црвене маслине, као и љути пире од паприке са маслиновим уљем.

Служи се ракија од смокава и ракија од урми.

Колачи се праве од меда са сушеним воћем, урмама и лешником.

У свим хотелима где бораве туристи из наше земље кухиња је интернационална, на бази шведског стола. Вода се обавезно купује.

Валута

Туниски новац је туниски динар. Ситан новац се зове милим. Један туниски динар вреди око 0,75 евра. Кредитне картице мастер кард, американ експрес, дајнерс клуб и виза могу да се користе скоро свуда. Аутомата за подизање новца има у скоро сваком граду. Новац треба мењати у банкама и хотелима. Водите рачуна да потрошите све туниске динаре кад се враћате, јер не смете да износите валуту из земље; можете да их замените, на пример за евре.

Савет водича

Најјефтинија куповина је у мединама у којима се, поред сувенира, могу набавити и одевни предмети и предмети од коже, обућа, накит, зачини, производи од кованог гвожђа, грнчарија, наргиле и теписи. Обавезно се треба ценкати и водити рачуна да вас не преваре. Посебну пажњу треба да обрате плавуше, пошто се сматра срећом додирнути плаву косу! Куповина у бутицима је знатно скупља и ту нема ценкања. Тунишани говоре многе језике. И даље ћете добро проћи ако сазнају да сте из бивше Југославије и, наравно, знају за Тита. Одмах крену да, као, причају на српском језику. Енглески и француски скоро сви знају, а у новије време говоре и руски, италијански и немачки. Ако желите да их фотографишете или снимате, обавезно их питајте.

Наши туристи најчешће бораве у хотелима са три или три плус звездице. Треба знати и то да вас смештају у собе које сте тражили, али ви не можете да одређујете које. Ако се деси да хотел који сте уплатили из неких разлога није доступан, одвешће вас у неки други са исто звездица, или ранг више. То не одређује туристичка агенција преко које сте уплатили аранжман него хотелијери на лицу места, али сигурно неће бити разлога за незадовољство. Ово је земља коју ћете сваки пут откривати, доживљавати, одморити се и уживати у њој, а понешто и научити.