Субота, 03.12.2022. ✝ Верски календар € Курсна листа

Зашто нема млека у продавницама

Суша је убрзала агонију фармера, а сировине нема довољно јер неће да је плате колико треба, каже Сања Бугарски, председница Савеза удружења одгајивача говеда
(EPA/Abir Sulta)

Обистињују се најаве фармера да би од септембра могло да буде одређених проблема с несташицом млека и мањим количинама сировина на тржишту. У појединим београдским радњама, како јављају наши читаоци, нема млека одређених произвођача. У одређеним терминима, и у то у супермаркету једног од највећих трговаца у Новом Београду, могу се пронаћи само бадемово и кокосово. Последњих дана сличне информације стизале су и из других градова Србије, а медији су преносили фотографије полупразних рафова.

Како кажу, нема ни правила шта од млека недостаје. Дешава се да фали баш дуготрајно млеко у УХТ паковању (од 2,8 процената млечне масти) чија је цена већ неколико месеци ограничена. Последњи пут, одлуком Владе Србије, максимална малопродајна цена прописана је на 119 динара (до краја септембра) што је за седам динара више него што је било у претходној уредби.  Интересантно је да осталих врста – свежег или дуготрајног у паковању од литар и по, као и неких скупљих обогаћених млека и „чоколадног” најчешће има у понуди, што би могло да укаже да „несташица” делимично има везе и с битком око откупне цене која се већ дуго води на тржишту.

Произвођачи су раније упозоравали да је овоме највише допринело обезвређивање цене сировине од стране великих млекара, због чега се овај сектор нашао у тешком положају, одређени број фармера одустајао је од посла, а број музних крава је смањен. То се наставља, истиче Сања Бугарски, председница Савеза удружења одгајивача говедa.

– Нема млека јер га велике млекаре и даље плаћају испод 40 евроценти, a у Европској унији је 65 евроценти . Дакле, то што добијамо није ни приближно реалној цени. Нажалост, ми немамо никакав утицај ни на њено формирање – рекла је Сања Бугарски за наш лист.

Иако делује да је несташица вештачки направљена Бугарски сматра да ту нема ничег прикривеног, мада је исто тако могуће и да млекаре калкулишу.

Према њеним речима, неке мање млекаре су се недавно „отеле” и плаћају више неким фармерима. Како каже, „суша је такође убрзала агонију која траје већ неколико година, а сировине нема довољно јер неће да је плате колико треба”.

– Увозили су млеко у праху, а оно је сада скупо и не исплати се. Када млеко буде јефтино у Европској унији биће га и овде... Суштина је да млекаре најмање интересује млеко јер су ту и најмање зараде. Проблем је сад што „Имлек” има највећи пад у откупу млека – каже Бугарски.

Ово су нам потврдили у неким трговинским ланцима у центру Београда, где су рекли да испоруке из ове компаније стижу у мањим количинама и ређе него раније.

– Млекаре највише профитирају од оваквог система субвенција и мислим да то треба мењати што пре. Оне треба да буду развојне, да тај новац иде у улагање производње. Овако подстицаји иду њима у прилог, јер те премије укалкулишу у основну цену производа – истакла је Бугаски. Наша саговорница нема информацију колики удео тржишта Србија може тренутно да покрије са сопственом сировином.

Према објашњењу из Привредне коморе Србије, и даље није реч о класичној несташици, већ о томе да мање количина овог производа стиже у радње. Ненад Будимовић, секретар Удружења за сточарство и прераду сточарских производа, изјавио је недавно за Танјуг да је у Србији смањена производња млека због пада сточног фонда, мањи је и откуп, храна за краве је лошија због суше, док је потрошња у јулу била некарактеристично велика.

– Једноставно мање је крава, као и производња код њих. Све су то разлози зашто пада производња на фармама – рекао је Будимовић за ову агенцију и додао да је производња у јулу била за 10 одсто мања у односу на исти месец прошле године. Подсетио је и на уредбу по којој је Влада Србије прописала да млекаре имају обавезу да производе исте количине као прошле године.

– Не говоримо о несташицама, али говоримо да је млека мање у понуди. Рецимо, пошле године у ово време залихе су биле за око 10 одсто веће – рекао је он и додао да млекаре, пошто имају обавезу да одређене количине пастеризованог и УХТ млека испоруче, да би испоштовале уредбу преструктурирају производњу и праве мање сирева.

Између осталог, напоменуо је да конзумно млеко има место у исхрани деце и старијих и да није ситуација да неко има млеко, па неће да га прода јер то није намирница која може да се чува.

„Имлек”: нема говора о трајним несташицама

На питање како коментаришу поремећаје на тржишту млека и пад откупа као и да ли можемо очекивати несташице овог производа у наредним данима у компанији „Имлек” рекли су јуче за „Политику” да је „због увећаних трошкова производње сировог млека (раст цене хранива доминантно) и суше која је погодила нашу земљу смањена производња сировог млека, самим тим смањен је и откуп.

– Поремећај на тржишту млека јесте настао као последица ових околности али никако није у димензијама које угрожавају континуирано снабдевање тржишта Србије млеком и млечним производима. Наводне несташице су делимично узроковане и повећаном потражњом и куповином услед гласина да млека неће бити. Разлога за бригу да ће бити трајне несташице млека нема, саопштено је из компаније „Имлек”.

 

Коментари8
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Hajduk Veljko
Mleko se izvozi..
Znaci postoji
Pravo,sveze mleko sam otkrila tek u Italiji.
Profesor
Mleko u prahu? To je obmana kupaca. Treba da stoji jasno napisano da je mleko napravljeno od mlečnog praha. To je stvarno strašno. Mleku u prahu je sve samo nije zdravo pogotovo ne za decu koja ga najviše i piju.
Курјак
Нема млека јер је пола Београђана отишло од своје краве.
Sima
Vec godinama se prica o ovome, godinama nam uvaljuju mleko u prahu, tacnije mlekare mogu da nam uvaljuju sta hoce (etikete na pakovanju ne znace nista) a nece da plate domace proizvodjace. Bilo je pitanje vremena kad ce ovo da se desi.

ПРИКАЖИ ЈОШ

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.