Слабија продаја утицала на пад цена свињског меса

Цене свињског меса у супермаркетима и месарама најзад су кренуле благо да падају. Килограм свињских крменадли код неких од највећих домаћих трговаца на акцији почевши од протеклог викенда коштао је од 630 динара, а плећке око 690 динара.

Иако је реч о краткотрајним понудама, по мишљењу месара, ово би могло да буде назнака да тржиште меса полако почиње да се смирује, после дугог периода када је свињетина ценовно оборила све дотадашње рекорде.

Познаваоци тржишта с којима смо разговарали кажу да ово појефтињење није у вези с већом производњом меса у Србији, већ с падом потрошње која обично уследи после празника.

И цене житарица и сточне хране ниже су, што такође коначно има утицај да и произвођачке почињу да се смирују.

Месо је већ дуго велика ставка у буџету потрошача, што се одражавало и на пад продаје. Цене свињског меса значајно су расле последњих година, и то за 19,7 одсто у 2021. и 26,3 одсто у 2022. години, док је у септембру прошле године забележен међугодишњи раст од 17,7 одсто.

Како су својевремено објаснили у Народној банци Србије, цене сточне хране почеле су да расту 2021, што се интензивирало почетком рата у Украјини.

Према објашњењу НБС, највећи део трошкова у узгоју свиња односи се на сточну храну, чије учешће у укупним трошковима износи око 60 одсто, док највеће учешће у сточној храни има кукуруз.

Цена кукуруза на домаћој Продуктној берзи је од 2020. готово удвостручена – у 2021. је увећана за 46 одсто, а у 2022. за додатни 31 проценат. Од тада су, међутим, житарице значајно појефтиниле, што неминовно ипак води до појефтињења производње у сточарству. Једини проблем јесте што прасади нема довољно ни из увоза.

Подсетимо, у време ограничења цена и трајања уредбе која је била на снази више од годину дана било је прописано да килограм свињског бута не сме да кошта више од 750 динара, плећка без костију 738 динара. Највиша дозвољена цена свињског врата била је 688,70, а крменадле с костима 659,45.

Међутим, цене свиња у нашој земљи достигле су у фебруару 2023. историјски рекорд за то доба године, у једном тренутку цена филеа превазилазила је 1.000 динара.