Пала производња млека

Производња конзумног крављег млека у млекарама у 2023. години смањена је за 7,5 процената у односу на исти период претходне године. У четвртом кварталу дошло је до пада у производњи конзумног крављег млека од 21,3 одсто у односу на исти период 2022, показују недавно објављени подаци о трендовима Републичког завода за статистику.

Откупне цене крављег млека порасле су за 17,9 одсто у периоду јануар–децембар 2023. године у односу на исти период претходне године. Али у последњем кварталу цене млека биле су за 15,5 одсто ниже у поређењу с истим периодом 2022.

Потрошачке цене крављег млека порасле су за 50,7 одсто у 2023. у односу на исти период претходне године. У четвртом кварталу просечна цена крављег млека износила је 168,7 динара по литру, што је раст од 20,8 одсто у односу на исти квартал претходне године.

– На основу упоредног приказа и претходне анализе можемо закључити да су откупне цене крављег млека имале тенденцију пада у првих седам месеци 2023. са незнатним растом у последњих пет месеци, док су потрошачке цене у 2023. години биле стабилне – наводи се у последњој анализи РЗС.

Процене показују да пољопривредна газдинства која се баве производњом крављег млека дистрибуирају млекарама око 59 одсто од укупне производње.

Од количине крављег млека које остаје на газдинству, око 41 бива искоришћено за исхрану чланова газдинства и стоке. На фармама се искористи око 10 одсто, око 22 процената се преради у млечне производе (углавном сир и кајмак), док остатак (око девет процената) произвођачи продају директно потрошачима. Према истом извору, губици на газдинству су незнатни (до 0,1 одсто).

Заступљеност крављег млека у укупној производњи млека на газдинствима у Србији износи око 97 одсто, а остало чине овчије и козје млеко.

На недавно одржаном састанку представника Удружења „Наше млеко”, „За спас и опстанак сточара западне Србије” и Удружења пољопривредних произвођача Суботице и министарке пољопривреде Јелене Танасковић разговарало се о најважнијим питањима која тренутно муче произвођаче. Како је пренео „Агроклуб”, они су највише погођени сниженим откупним ценама јер је, како су навели, компанија „Мегле” из Крагујевца смањила цену млека за три динара по литру, тако да су произвођачи изразили забринутост да ће и остале млекаре следити тај пример.

Марко Пеић Тукуљац из Суботице, који је присуствовао овом састанку, изјавио је за тај портал да је министарка Танасковић обавестила произвођаче да нема линеарног пада цене млека, као и да је компанија „Мегле” објаснила како је дошло до пада квалитета откупне сировине, што је то утицало на смањење цене. Такође, министарка је рекла да сви који мисле да су оштећени по квалитету, односно да их је млекара „закинула” могу у Националној лабораторији да ураде суперанализу о свом трошку. Уколико та нова анализа покаже супротно од онога што је млекара приказала, министарство ће преузети одговорност и биће установљено у чему је проблем. Такође је речено и да се квоте за увоз млека и млечних производа и даље контролишу.