Црвено месо шкоди здрављу

ВАШИНГТОН – Они који једу црвено месо и месне прерађевине више су изложени болестима срца и раку, саопштили су амерички научници на основу најновије студије.

Институт за онкологију САД је навео да студија поставља питање да ли је месо заиста штетно за здравље.

Научник Рашми Синха и његове колеге анализирали су навике 500.000 пацијената од 50 до 71 године у исхрани и другом.

Поред тога што су узети у обзир фактори као што су потрошња свежег воћа и поврћа, пушење, вежбе, гојазност, израчунато је да они који највише једу месо имају већу могућност да умру у наредних 10 година, него људи који не једу много меса.

„Црвено месо и прерађевине су повезани са повећаном стопом морталитета чији су узроци рак и кардио-васкуларне болести”, наводи се у студији.

Испитаници су били подељени у пет група. Од 1995. до 2005. године, умрло је 47.976 мушкараца и 23.276 жена.

Највећа смртност је била међу онима који су највише јели црвено месо, наводи се у студији и додаје да су многи смртни случајеви те групе могли да буду избегнути, да су избегавали конзумирања меса.

Многе раније студије су сугерисале да је здравије јести мање меса, али у најновијој студији се отворено говори о канцерогеним ефектима црвеног меса, као и масноће.