Понедељак, 22.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.04	117.75	117.39
	102.16	102.77	102.47
	126.3	127.06	126.68

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: исхрана

Економија

10.12.2017 у 22:00

Пет супернамирница за 2018.

Куркума, проклијала зрна, поврће уместо житарица, млеко без лактозе и махунарке – пет је намирница које ће у 2018. години бити најпопуларније. Ово је показало истраживање спроведено међу 740 светских дијететичара и нутрициониста, а објавили су га сви светски медији. Није први пут да се, пред наступајућу годину, излази са топ-листом производа које би требало уврстити у здраву исхрану. Потрошачи ће се, тврде, концентрисати на смањивање количине шећера у свакодневној исхрани, а повећаће се удео протеина, што је добра вест. Према мишљењу стручњака, суперхрана која је доживела највећи процват у 2017. јесте кокосово уље, док су кетогена (без угљених хидрата) и палео исхрана (исхрана наших предака у којој доминира месо) биле најчешће усвајане када је реч о планирању дневних оброка.

Економија

06.12.2017 у 22:00

Притисак да се смањи акриламид у храни

Вест да је хрватска санитарна инспекција зауставила увоз кекса из Србије и Босне и Херцеговине због потенцијално опасне материје, узнемирила је домаће купце који су постављали питања да ли овог производа има и на нашем тржишту и у којим још намирницама се може наћи акриламид. Проф. Иван Станковић, председник Савета за безбедност хране каже за „Политику” да је списак производа у којима га има дугачак и да је реч о намирницама које се често конзумирају, од крекера, кекса, чипса, кафе и још бројних кондиторских производа.

Магазин

07.12.2017 у 15:00

Пост није гладовање

Како се приближава велики, Божићни пост, многи верници прилагођавају своје навике у исхрани. У току поста се лишавају намирница животињског порекла, а уз такав режим исхране верници се припремају и духовно. Неко пости цео пост, неко недељу или две, строже или мање строго. Неки то чине по савету духовника, а неки и на своју руку. Посна исхрана у општем смислу не представља гладовање, већ се у њој налазе намирнице биљног порекла. То су поврће, воће, житарице, уље и орашасти плодови, а викендом и празником и риба и морски плодови. Најстрожи је пост на води, затим на уљу, а онај најблажи на риби. Дуготрајан пост свакако може да утиче на организам, па је можда потребно више пажње обратити на сигнале које нам шаље наше тело. Многи нутриционисти саветују да се с времена на

Магазин

29.11.2017 у 22:00

У кељу пуно здравља у мало калорија

Кељ је зелено лиснато поврће које има изразито велику нутритивну вредност уз минимум калорија. У кељу ћете наћи обиље витамина (А, Це, К, Бе-6) и минерала (манган, бакар, калцијум, калијум). Осим тога, кељ је богат и дијетним влакнима. Лако га можете наћи у нашим супермаркетима током већег дела године, а најслађи му је укус почетком пролећа. Приликом куповине изаберите главице мање или средње величине, јер су велике главице нешто горчег укуса. Најбоље је да кељ попрскан водом у кеси чувате у фрижидеру и да га не перете док не будете желели да га користите. Употребите га за 5-6 дана, по могућности што пре. Што дуже стоји, укус кеља се мења, постаје горак, а листови полако вену. Можете га чувати и у замрзнутом стању, па га буквално можете користити током целе године. Када се користи из

Магазин

23.11.2017 у 15:00

Ланено семе је ситно али веома битно

Нема толико важних биљних врста које се могу употребити за разне сврхе попут лана. Лан је биљка за коју се не зна одакле је потекла јер се користи од праисторије. Још су стари Египћани користили лан за добијање платна, којим су, између осталог, умотавали и мумије. Влакна лана су изузетно јака (јача од памука), истегљива и чврста и користе се у текстилној индустрији (конац, платно), али и у производњи изолационих материјала и папира (чак и за израду новчаница). Лан је биљка која расте самоникло, али се и узгаја комерцијално, највише у Канади, Русији, САД, Аргентини, Индији и Кини. Разлог што се лан гаји више од шест хиљада година није сама биљка, већ њено семе. Семе се користи у исхрани, има благи „зачински” укус. Семе се користи и као сировина за друге индустријске намене: за добијање

Магазин

15.11.2017 у 22:00

Твоја храна – твој лек

Мозак није орган као и сваки други. Он је највећи потрошач кисеоника и енергије, и то са разлогом. Без „кефала” нема ничега, то је наш компјутер који ради нон-стоп, 24 часа дневно. Заборавити нешто док смо млади и није велики проблем, али како старимо све нам је теже да памтимо, да се концентришемо и учимо. Мозак је једини орган који се не регенерише како старимо, број неурона од нашег рођења се смањује. На овај процес утичу многи фактори, али се он може и успорити. Храна је један од тих „благотворних” фактора. Као што Хипократ каже: „Нека твоја храна буде твој лек, а твој лек нека буде твоја храна.” Сви смо имали моменте када никако не можемо да се концентришемо. Не постоје магичне пилуле да нам помогну, али храна то свакако може. Пре него што одбаците везу исхрана–мозак као

Магазин

01.11.2017 у 22:00

Mагија црне чоколаде

Кад помислим на какао, прва асоцијација ми је чоколада или нека чоколадна торта. Какао напитак обично конзумирамо од малих ногу и сви познајемо тај фантастични укус. Мало ко ће дубље размишљати о основном састојку познатог напитка, па ево мало да сазнамо више о какаоу. Какао-прах и какао-путер су две компоненте које се добијају из зрна какаоа. Највећи светски произвођачи какаоа су Обала Слоноваче, Индонезија, Гана, Нигерија, Камерун, Бразил и Еквадор. Најмање цењен је какао из Гане, а најквалитетнији је индонежански. Какао или какао-прах је немасни састојак чоколаде, док на масни састојак, какао-путер, отпада 50–57 одсто од зрна какаоа. Какао-прах је онај састојак који чоколади даје карактеристичне особине које сви ми волимо. Какао-прах у 100 г даје 228 кцал, а највећи део (57,9

Магазин

13.09.2017 у 19:06

Крушка је богата калцијумом

Када се загризе мекани и слатки плод крушке, сигурно мало ко размишља колико је благотворна за здравље. Крушка припада породици ружа и сродна је јабуци и дуњи. Постоји неколико хиљада врста крушака а свака је врста другачијег облика, боје, величине и укуса. Разне сорте су доступне током читаве године, иако им је права сезона од средине августа до краја октобра. Плодови крушака су богати минералима: калијумом, фосфором, калцијумом, магнезијумом, гвожђем и бројним микроелементима. Има изузетно много витамина, посебно витамина А и Ц, већину витамина из групе Б и Д. Занимљиво је да крушка садржи више пектина од јабуке. Одличан су извор дијеталних влакана која лековито делују најпре на пробавни систем, а затим и на кардиоваскуларни. Мање изазивају алергију од другог воћа. Корисне су у

Медицина

07.09.2017 у 14:29

Ораси контролишу апетит

Шака ораха дневно може позитивно да утиче на губљење килограма, јер ово орашасто воће има утицај на смањење апетита, пише „Њујорк тајмс”. Ораси су богати омега-3 масним киселинама које у комбинацији са другим супстанцама из овог језграстог воћа помажу смањивању ризика од гојазности, али и појаве шећерне болести. Стручњаци верују да су коначно успели да открију везу између узимања ораха и смањења апетита: обавили су испитивање на девет болничких пацијената који пате од гојазности. Некима од њих је у исто време током петодневног периода, најчешће у облику смутија давано 48 грама ораха (отприлике три и по ораха који доносе 315 калорија), док су остали пацијенти у овој групи добијали смути са плацебо ефектом, идентичног укуса и броја калорија. Затим је свих девет пацијената било на дијети

Магазин

06.09.2017 у 22:00

Бундева на безброј начина

Бундева је једногодишња зељаста биљка, позната у културама свих топлијих земаља света. У нашем народу се још назива и бела бундева, белокорка, дулек, лудаја, бела тиква, буца, тиква, будимка, бела лудаја, бундевка. Уље против холестерола Још један производ који привлачи пажњу гурманима и медицинарима свакако је бундевино уље које садржи мало богатство незасићених масних киселина, велики проценат бета-каротена, витамина Е и калијума. Лецитин из бундевиног уља помаже у спречавању атеросклерозе и позитивно делује на снижавање нивоа холестерола у крви. Садржи у себи масног уља, пектина, беланчевина, шећера, каротина, манганове соли, витамин Це, фосфорну киселину, фитостерине и салицилне киселине. Жућкасто и наранџасто месо бундеве садржи низ драгоцених и лековитих

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

22.06.2026 у 14:02

Тамара Вучић: Достојанствено старење мора бити приоритет наредне деценије

22.06.2026 у 14:01

Влаховић: Светски конгрес економиста у Београду подиже углед Србије

22.06.2026 у 13:59

Венс о састанку у Швајцарској: Урадили смо тачно оно што смо желели

22.06.2026 у 13:55

Превозници не снижавају цене авио-карата иако цена горива пада

22.06.2026 у 13:51

Обуку за АИ „Мајкрософтˮ алате завршило 1.500 државних службеника

22.06.2026 у 13:48

Песков: Оставка Стармера важан сигнал другим ратним хушкачима у Европи