Понедељак, 22.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.04	117.75	117.39
	102.16	102.77	102.47
	126.3	127.06	126.68

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: исхрана

Магазин

27.04.2017 у 11:47

Блитва јача имуни систем

Блитва је лиснато зелено поврће веома заступљено у медитеранској исхрани. Лако се разликује од другог зеленог лиснатог поврћа по дебелим стабљикама које према врсти блитве могу да буду беле, црвене, розе или жуте боје. Листови су веома хранљиви и термички обрађени користе се за спремање пите, гибанице, а у свежем стању и као вариво и за салату. На пијачне тезге стиже током априла и има је до краја маја. Уједно је једна од издржљивијих „зелениша”, јер сезона бербе траје дуже од оне за кељ или спанаћ. Сезона „бербе” блитве завршава се када дневне температуре достигну 30 степени Целзијуса. Није препоручљива за особе са камењем у бубрезима Деци, трудницама и особама које су на дијетама блитва се свакако препоручује, јер ствара осећај ситости, има нутритивно вредне

Магазин

20.04.2017 у 11:42

Капљица која гоји

Алкохол је најстарија дрога позната у цивилизацији. Делује тако што опушта и смирује нервни систем, а има и друге манифестације. Код мушкараца алкохол повећава производњу хормона кортизола, смањује производњу мушког хормона тестостерона, а код оних који се баве спортом неповољно утиче на опоравак мишића после тренинга. Од позитивних ефеката може се издвојити црно вино које садржи антиоксиданте и разређује крв. Ипак, алкохол делује токсично и дехидрирајуће на организам па ако после провода ујутру осетите главобољу (мамурлук), знајте да је узрок у томе. Калоријске вредности пића Калоријски вредности неких алкохолних пића изражених у килокалоријама у количини од 100 милилитара: 240 – маргарита 220 – вотка 220 – виски 220 – ракија 220 – рум 205 – мартини 120 –

Магазин

14.04.2017 у 13:44

Јаја – извор беланчевина

Јаја припадају намирницама које се сврставају у групу са месом и рибом јер су извор пуновредних беланчевина. Те беланчевине из јаја можемо да поделимо на оне из беланца и жуманца. Беланце количински чини главни део јајета – 60 одсто. У њему има следећих беланчевина: овоалбумин, коналбумин, овомукоид, авидин... Требало би напоменути да су оне отпорне према дигестивним соковима уколико се узимају у сировом стању. Позната је болест „сировог беланца”. Дужина варења јаја се повећава уколико се термички дуже третира. Примера ради, јаје кувано три мунута вари се 105 минута, да се свари јаје кувано пет минута потребно је 125 минута, док је за процес „обраде” кајгане у организму потребно око 150 минута. Обавезно проверити рок трајања Пре употребе обавезно мора да се провери

Магазин

06.04.2017 у 12:45

Зелена салата умирује

Зелена салата припада групи лиснатог и зељастог поврћа. Мале је енергетске вредности јер у 100 грама јестивог дела има 15 калорија па због тога представља омиљену храну код особа који желе да се реше сувишних килограма. Има освежавајући укус и брзо и лако се вари. Садржи 90 грама воде, 1,2 грама протеина, 0,2 грама масти и 2,4 грама угљених хидрата. Богата је минералима: калијумом, калцијумом, магнезијумом, фосфором, натријумом, гвожђем и, у траговима, бакром. Спољни листови садрже 50 одсто витамина (провитамина А, витамин Це, витамине Бе1, Бе2, Бе6). Високи ниво калијума у зеленој салати доприноси бољем функционисању метаболизма, лакшем одржавању одговарајуће равнотеже воде у организму, здрављу бубрега, срца и бољем функционисању електролита у организму. Постоји много врста

Магазин

30.03.2017 у 11:50

Ротквице смањују холестерол и масноће

Латинско име Raphanus sativus многима не значи много, али мало ко није чуо и пробао ротквице. Пролећно поврће црвених плодова расте у везицама заједно с лишћем и тако се продаје на пијацама и у супермаркетима. Претпоставља се да потиче из јужне Азије и да му је предак дивља врста Raphanus raphanistrum, са обала Средоземља. Ротквица је једна од ретких биљака која након само 20 до 30 дана од сејања даје једар, укусан, сочан и хрскав плод, тачније – јестиви корен. Добре за салату Ротквице је најбоље јести сирове, у комбинацији са другим салатама. Уколико се секу, не би требало дуго да стоје јер се тако губе витамини и арома. Ако су љуткасте треба их исећи, посолити и полити маслиновим уљем. По биохемијском саставу слична је црној роткви, али је укуснија и лакше се

Магазин

23.03.2017 у 14:17

Више воћа и поврћа за успорен рад штитасте жлезде

Не постоји универзална дијета код успореног рада штитасте жлезде – хипотиреозе која за последицу има стварање недовољно хормона. Због тога би оброци за особе са овом дијагнозом требало да буду састављени од довољно поврћа, воћа, житарица, протеина и здравих масти. И, наравно, све да калоријски одговара оболелој особи, јер се гојазност јавља често као последица успореног рада штитњаче. Неке намирнице (на пример храна богата влакнима) и суплементи (гвожђе, калцијум) могу да утичу на апсорпцију лекова, па је неопходна консултација са лекаром. Јод је веома битан код успореног рада штитасте жлезде, а извори су јодирана со, морска трава (као салата једном недељно). Наравно, не треба претеривати јер со негативно утиче на кардиоваскуларни систем. Јогурт, грчки јогурт, као и органско немасно

Магазин

16.03.2017 у 18:05

Бобичасто воће против убрзаног рада штитасте жлезде

Поремећај рада хормона, у првом реду штитасте жлезде (тиреоидне, штитне жлезде, штитњаче) један је од значајних узрока гојазности или изразите мршавости. Тиреоидитис је упала штитасте жлезде која се налази са предње стране врата, испод гркљана, а која производи хормоне за контролу метаболизма. Штитаста жлезда може да има хроничну упалу која је спора и тада се јавља хипотиреоза (успорен рад жлезде, ствара се мало хормона) или акутну када се јавља хипертиреоза (убрзан рад, ствара се превише хормона). Сваки облик ове болести има своје узроке, карактеристике, дијагнозу, трајање и ризике настанка. Упалу штитасте жлезде понекад је тешко дијагностиковати. Уобичајени симптоми успореног рада јесу умор, добијање на тежини, депресија, сува кожа и затвор. У ређим случајевима јављају се отицање

Медицина

15.03.2017 у 12:54

Европљани богатији, гојазнији и болеснији

Најновији извештај који је објавила Организација за храну и пољопривреду УН (ФАО) указује на пораст броја становника у Европи и централној Азији са прекомерном тежином и гојазношћу – и свим болестима које уз то иду. Како је наведено у саопштењу регионалне канцеларије за Европу и централну Азију, са порастом богатства земаља код становништва долази до промене навика, што доводи до појаве нових здравствених претњи. Ово се назива и „транзиција у доступности хране”. Петина грађана Србије гојазна На јесењем скупу „Епидемија гојазности у Србији” у организацији САНУ проф. Татјана Пекмезовић рекла је да су истраживања „Батута” показала да 40 одсто особа у Србији има нормалну телесну тежину, да је потхрањено 3,2 одсто, предгојазно 35 одсто и гојазно 21 одсто становништва.

Магазин

10.03.2017 у 19:31

Калијум за правилан срчани ритам

Један од најбитнијих елемената који су важни за нормално функционисање организма је калијум (хемијска ознака „К”), минерал којег у људском организму имамо чак 0,2 одсто од укупне масе. То значи да особа тешка 60 килограма у телу носи 120 грама калијума. Јони калијума су саставни елементи многих протеина и ензима, а биохемијска функција калијума је велика: улази у састав ћелијских мембрана ткива (минимум 95 посто калијума је у ћелијама, остало је у крви), учествује у производњи и деловању хормона, утиче на регулацију крвног притиска, чува крвне судове од оксидативног деловања. Суплементе узимати само по савету лекара Хипокалемија је стање у којем је низак ниво калијума у крви. Нормални ниво калијума је од 3,5 до пет ммол/л. Благо низак ниво (тек нешто мањи од 3,5)

Магазин

02.03.2017 у 11:48

Асматичари би требало да кажу збогом кобасицама

Астма је једна од оних болести за коју кажу да нема лека, али да може да се држи под контролом. Ово хронично обољење плућа доводи до упале и сужавања дисајних путева и последично до плитког даха, кашља, тескобе у плућима. Да не би дошло до смањења квалитета живота особе оболеле од астме, један од фактора свакако је и исхрана, уз усвајање других здравих навика. Правилна исхрана у извесној мери може да утиче на смањење учесталости напада, али и на њихов интензитет. Списак пожељних намирница Бета каротен, тј. провитамин А смањују штетно деловање слободних радикала на мишиће органа за дисање. Бета каротен се налази у жутом, наранџастом и зеленом поврћу и воћу (шаргарепа, батат, бундева, кајсија, спанаћ). Кверцетин је антиоксиданс који смањује нападе астме. Овај

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

22.06.2026 у 12:35

Дан сећања и туге, обележена 85. годишњица немачког напада на СССР

22.06.2026 у 12:35

Затвара се део моста на Булевару Европе због радова на канализационој мрежи

22.06.2026 у 12:34

Мађарске влада посвећена увођењу евра

22.06.2026 у 12:31

Калас путује у Оман: Брисел тражи место у преговорима Вашингтона и Техерана

22.06.2026 у 12:28

Бојић: Шу Чанг је велики учитељ и ментор генерација васкуларних хирурга

22.06.2026 у 12:27

ФСБ декласификовала архиву: откривени детаљи нацистичких злочина у СССР-у