Среда, 29.06.2022.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.08	117.78	117.43
	111.36	112.03	111.7
	116.39	117.09	116.74

Таг: ракија

Економија

18.06.2022 у 09:23

Најбољу српску шљивовицу препекла Јована Бојовић

Чачак – У Институту за воћарство у Чачку прексиноћ је до касно увече трајала потрага за најбољом српском препеченицом од шљиве у прошлој години, и водећи стручњаци за ову област у нашој држави оценили су да је победничку ракију донела Јована Бојовић из Чачка, иначе унука чувеног произвођача ракије Станимира Минића из Доње Трепче. Она је за своју препеченицу добила 19,03 од могућих 20 бодова. Научна установа у овом граду већ 11 година, непрестано од 2012, оцењује вредност шљивовица које су претходног лета, на регионалним такмичењима по разним местима Србије, стекле неко од победничких звања, па завршница следи у Чачку. На овом финалу право надметања имало је укупно 79 ракија, више него икад, па су се иза Јоване сврстали: на другом месту Зоран Новаковић из Горње Трнаве код

Београд

01.06.2022 у 12:00

Београд добио своју ракију

Туристи којима се грло већ пријатно „ожарило” укусима омиљеног српског пића сигурно ће обожавати и нову „београдску ракију”, будући бренд Београда који ће данас у 13 часова бити представљен у „Београдској дестилерији” у Жоржа Клемансоа. Такмац грчком узоу, македонској мастики и турској „јени раки”, које многи наши људи доносе са летовања, озбиљно је, већ три године, припреман за излазак пред овдашње госте. Јер толико је ова премијум дуњевача „лежала” у првој „Српској банци ракије”. – Пре три године оставили смо овде једну количину ракије да одстоји. Пиће све време „одмара” у специјалним бурадима и онда се на крају добија производ који по свом укусу нагиње и брендију. Данас отварамо буре и дегустирамо ракију – објашњава Јелена Станковић из Туристичке организације Београда која је

Србија

25.01.2022 у 19:28

Томина клековача најбоља у Бриселу пре 130 година

Ужице. – Ових зимских дана Ужичани су се у Градском културном центру подсетили на свој летњи фестивал „Жестивал”. Одржан је крајем августа, али у незгодној епидемијској ситуацији, због чега су изостали неки од садржаја. Отуда овај зимски наставак „Жестивала”, с доделом награда најбољим произвођачима воћних ракија. Окупили су се награђени, чије су ракије биле најбоље међу 70 изложених. Великом златном медаљом у категорији пољопривредних газдинстава награђен је Горан Јараковић из Биоске (за ракију од шљиве). Међу дестилеријама победничку ракију од шљиве пече ЗР „Воћне ракије Плазинић” из Премеће код Чачка, најбоље од дуње и кајсије „Тим” из Бајине Баште, од крушке „Дестилерија Хуберт 1924” из Банатског Великог Села, лозовачу „Пјур фрут” из Београда, а у специјалним ракијама победила је

Гастрономија

20.01.2022 у 14:55

Јела с додатком ракије

Ракијска култура је нови израз који се све више користи у туристичким организацијама и међу технолозима дестилације, а уз њега иде још један ништа мање рогобатан: „упаривање ракије”. Односи се на праксу да се туристима, гостима специфично мезе или храна понуде уз одређену врсту ракије. Према штампаној брошури Туристичке организације Крагујевца, енолог Никола Биорчевић, пионир у овој области, дао је неколико занимљивих предлога шта се уз коју врсту капљице може закусати. За аперитив тако предлаже траварицу, ракију на бази шљиве са шеснаест ароматичних лековитих трава, која отвара апетит. Кајсијевача се служи уз куглице моцареле, укуван сос од кајсије и прелив од бундеве или с неким блажим сирним намазом и сувом кајсијом. Виљамовка „иде” с печеном крушком, сиром едамером, а може и с

Србија

02.01.2022 у 21:16

У чему је тајна шумадијске шљивовице

Крагујевац – Откако је основано, средином 2017, Удружење „Шумадијска ракија” урадило је много на промоцији ракије од шљиве и подизању – како се то стручно каже – ракијске културе у Србији. Шта ће Србима „ракијска култура”? Ех, једно је опијање, а друго је „конзумација”... Конзумира се вино, а ракија се, брате слатки, пије... Ипак модерна производња, у складу са тржишним стандардима, подразумева и одређене прописе који се морају применити у процесу производње, да би се, на крају, као и код вина, добио буке – складна комбинација мириса и укуса који се дуго памти. Рецепт се обично чува за крај или се никоме не открива, али крити оно што је сваком Србину од давнина познато – нема смисла, сматра председник Удружења „Шумадијска ракија” Горан Мијаиловић, с намером да укаже на то колико је

Магазин

28.12.2021 у 16:21

Фестивал за шумадијску ракију

Производња природних ракија у Србији у протеклих пет година бележи сталан раст. У прошлој години у односу на 2019. износио је 25 одсто. И број регистрованих произвођача се повећава из године у годину, кажу статистички подаци. У регистар који води Министарство пољопривреде уписано је око 820 дестилерија, два пута више него 2015. године од када је донет Закон о јаким алкохолним пићима. Највише се извози у САД и Немачку У нашој земљи произведе се годишње око пола милиона тона шљиве од чега 70 посто заврши у ракији. Последњих година већи произвођачи одлучили су да се удруже и направе пробој на иностраном тржишту. Већ је приметан раст извоза ракија од воћа. Годишња зарада је близу осам милиона долара, а највише се извози у САД, Немачку, Хрватску, Црну Гору и БиХ, али и на Исланд, у

Друштво

03.10.2021 у 20:27

Историја кроз чашу ракије

Ове године се навршава читав век од првог патента регистрованог у Заводу за интелектуалну својину. Проналазак „Строј за печење ракије” 1921. регистровао је казанџија Милан Јовановић из Новог Сада. Реч је о пренесеном мађарском патенту, који је његов творац најпре 1909. заштитио у тадашњој Аустроугарској. Чињеница да је ракијски казан први пријављени проналазак у тадашњој Управи за заштиту индустријске својине Краљевине СХС, за социолога Илију Маловића представља симболичан доказ да је ракија уједно занимљив социолошки и историјски феномен. Он каже за наш лист да је реч о пићу које је увек делило судбину српског народа. „У средњем веку међу Србима је доминантно пиће било вино, али га је пила властела која је једина, осим знања, поседовала и услове за његову производњу. Ипак, ракија

Економија

26.07.2021 у 11:45

Винарима и произвођачима ракије и пива у Војводини 60 милиона динара

Покрајински секретар за пољопривреду, водопривреду и шумарство Чедомир Божић уручио је данас војвођанским винарима и произвођачима ракије и пива уговоре о суфинансирању набавке опреме у укупној вредности од 60 милиона динара. Како је саопштено из Покрајинсксе владе, Божић је казао да је на конкурсу за суфинансирање набавке опреме за производњу вина и ракије подржано 39 произвођача, са 50 милиона динара, док је новац за опрему добило шест малих пивара. Он је додао да су сви који су поднели валидне пријаве добили средства, те да је максималан износ по пријави био два милиона динара. „До 50 одсто инвестиције подржао је Покрајински секретаријат за пољопривреду, односно 60 одсто за произвођаче млађе од 40 година, жене и за оне који раде у отежаним условима”, навео је Божић и додао да

Економија

06.07.2021 у 20:53

Најбоља је шљивовица из Карађорђевог села

Чачак – Водећи српски стручњаци за производњу и оцењивање жестоких алкохолних пића рекли су да је 2020. најбоља шљивова препечница на нашим просторима, Србији, Републици Српској и Косову и Метохији, потекла из Вишевца код Раче, родног села вожда Ђорђа Петровића. Узорак којег је послао Слободан Сенић из тог историјског села, добио је од комисије 19,09 бодова. Тако је одлучено у чачанском Институту за воћарство, који већ десету годину приређује смотру најбољих шљивових препечница са српских простора, оцењујући најбоље ракије са локалних смотри, од Бањалуке, преко Тополе до Сочанице. На столовима је било мање узорака – 34 са седам смотри – него претходних година, јер је у лету иза нас било тешко састати се и окупити. Иза победника, поређали су се: Анђа Спасојевић из Ваљева (18,97),

Мозаик

02.05.2021 у 22:53

Нема добре ракије без Србије

САН ФРАНЦИСКО - Бил Гулд, басиста рок групе Фејт но мор, који већ две године у САД ради на промоцији и продаји шљивове ракије са планине Гоч, каже за Тањуг да се на тај корак одлучио јер у Калифорнији није могао пронаћи добру шљивовицу. „ Са ракијом сам дошао у контакт вероватно негде 1992. године. Тада смо свирали у Будимпешти. Фанови из Србије су дошли на концерт и понели су ракију са собом. Тада сам је пробао први пут, никада раније нисам чуо за њу", рекао је Гулд Танјугу. Познати музичар наводи да је од тада често долазио на Балкан и да има пријатеље свуда, у Хрватској, Босни, Србији, Македонији, и да је приликом посета увек пио ракију. Признаје да му је ракија недостајала када је био код куће, у Калифорнији, јер није могао пронаћи праву шљивовицу. „ То је немогуће! Или су ми

Претходна Следећа

1
2
3
4
5
6

Почетна / Тагови

29.06.2022 у 12:45

Бирајте паметно, избегните намирнице најгоре за ваше срце

29.06.2022 у 12:41

Ружић: Није било пропуста у организацији завршног испита

29.06.2022 у 12:41

Хакерски напад на сајт Роскосмоса

29.06.2022 у 12:39

Муслимани обезглавили Индуса и снимак поставили на интернет

29.06.2022 у 12:32

Брнабић: Ресетовати односе Србије и Црне Горе, да уђемо у еру добрих односа

29.06.2022 у 12:07

Откривена сличност између мозга хоботница и људи