Đaci se pripremaju da budu dobri kuvari

Srednja turistička škola u Novom Beogradu juče je predstavila novi računarski kabinet u koji je uloženo 20.000 evra i kabinet kulinarstva, vredan 50.000 evra.

– Projekat nosi ime „Znanje i praksa za posao bez faksa”. Na taj način izlazimo u susret budućim zahtevima privrede, trenutnim potrebama pojedinca za zapošljavanjem, kao i preduzećima kojima je neophodna obučena radna snaga. Cilj je da u nastavi bude 60 odsto prakse, a 40 odsto teorije. Aktivnosti učenika su važne. Uspostavili smo i partnerske odnose sa školama iz Austrije i Velike Britanije i dogovorena je razmena studenata radi stručnog usavršavanja – objašnjava Dragutin Miličić, direktor škole.

Rad sa novom opremom je mnogo lakši, komentari su mnogih učenika, kao i Danijela Daljevića, profesora kulinarstva. Posebno su ponosni na novu peć koju imaju samo elitniji restorani i hoteli u gradu.

– Prednost ove peći je vazduh koji kruži i ravnomerno se raspoređuje. Omogućeno nam je da pravimo više obroka istovremeno, a da se mirisi i ukusi hrane ne mešaju. Ovu peć najčešće koriste preduzeća koja se bave organizovanjem skupova, proslava i firme koje dostavljaju jela na kućne adrese. Naši učenici će mnogo napredovati sada kada je imamo i mi – zadovoljno komentariše Daljević.

Opremu su obezbedili Ministarstvo prosvete i Evropska agencija za rekonstrukciju, u okviru programa reforme srednjeg stručnog obrazovanja. 

U planu je i kompletna obnova škole koja se finansira iz gradskog budžeta, a za koju je odvojeno 25 miliona dinara.

K. P.