„Valjevsko pivo" stiglo u Čikago

Valjevo – Prve količine „valjevskog piva”, jednog od najstarijih brendova grada na Kolubari, stigle su u SAD. Kupci u Čikagu, pre svih naši ljudi koji žive „preko bare”, dobili su priliku da konzumiraju jedan od prepoznatljivih proizvoda svog kraja. Počela je realizacija posla koji je „Valjevska pivara” sklopila sa čikaškom firmom „Lav imports”, uvoznikom i distributerom za 25 američkih država.

Prvi kontejner sa bocama od 0,5 i 0,33 litra stigao je u Čikago 5. avgusta, „valjevsko” je već došlo do potrošača i prve reakcije su vrlo dobre, potvrdio je za „Politiku” Aleksandar Rajevac, direktor „Valjevske pivare”. Poseban efekat, prenosi on, izaziva etiketa sa ćiriličnim nazivom piva, koja kod Srba u dalekoj zemlji budi posebne emocije...

– Izuzetno smo zadovoljni kako je sve krenulo, očekujemo da će vrlo brzo uslediti nove isporuke. Firma „Lav imports” nam je već ponudila ugovor za ekskluzivnu prodaju u narednih pet godina. Blizu smo dogovora, potrebno je još da se definišu količine – najavljuje Rajevac. I odmah dodaje da obim izvoza nije u prvom planu, već nastojanje da se vidi gde je mesto jednom ovakvom proizvodu iz Srbije na probirljivom američkom tržištu.

– Ako se ukaže prilika za nešto više, za neki veći posao, sigurno ćemo nastojati da je iskoristimo – ističe direktor „Valjevske pivare”.

Na pomolu su još neki izvozni poslovi, takođe je reč o dalekim destinacijama na koje se očekuje plasman „valjevskog piva” u limenkama, poručuju iz pivare, ali za sada ne žele više da „otkrivaju karte” dok sve ne bude ugovoreno.

Sedmomesečni obim proizvodnje „Valjevske pivare”, najstarijeg privrednog kolektiva u gradu, na nivou je prošlogodišnjeg, što je nešto ispod plana, pre svega zbog vremenskih (ne)prilika i, svakako, uticaja konkurencije. Ali, prema rečima direktora Rajevca, očekivanja su da će se tokom avgusta i meseci do kraja godine popraviti situacija i obezbediti planirani rast od deset odsto fizičkog obima proizvodnje i realizacije.

U međuvremenu, Valjevci su ovih dana promovisali novi-stari brend, „ajhinger”, svetlo pivo sa 4,8 odsto alkohola koje je dobilo ime po bavarskom industrijalcu Jozefu Ajhingeru, prvom stručnom pivaru koji je u grad na Kolubari došao 1870. godine i utemeljio modernu pivarsku proizvodnju. Pivo istog naziva u Valjevu je bilo popularno krajem osamdesetih i početkom devedesetih godina prošlog veka, a ime su mu ovaj put obnovili potrošači putem konkursa realizovanog preko Fejsbuka. Originalni naziv proizvoda, „Eichinger”, smatraju valjevski pivarci, mogao bi da ima dobru prođu i na stranim tržištima.

Prema rečima tehnologa Branka Bojića, na novom proizvodu zasnovanom na bavarskoj tehnologiji rađeno je nekoliko meseci i posebna pažnja posvećena je izboru hmelja koji je jedina uvozna sirovina za proizvodnju ovog piva.

– Obavljen je čitav niz procesnih proba i degustacija novog piva. Poseban udeo u njegovom kvalitetu ima voda sa valjevskog izvora Paklje koja je izuzetnog kvaliteta i osim primarne nije bilo potrebe da njenu dodatnu preradu – istakao je Bojić.