Hladnoća pravi štetu

Oštra zima je ovih dana, posle božićnih kupovina, zaledila pijace i prodavce udarila po džepu. Onima koji dođu na tržnice i donesu robu, jer ni njih nema mnogo, nije teško da na minusu stoje pored tezge i smrzavaju se da ima kupaca. Nego nema ih, a minus začas promeni kvalitet robe jer nije moguće sačuvati je.

– Nezgodno je vreme za pijace, zato zimi više kupujem u marketima. Nameravala sam da uzmem šargarepu i praziluk, ali se na njima vidi da su promrzli jer im je boja tamnija. I na krompiru se vidi da nije dobar – u prolazu kaže Stana Arsić (58) koja kući odlazi praznog cegera s namerom da svrati u neki od trgovinskih lanaca.

Prodavci čine sve da zaštite robu od mraza, a džep od manjka. Držanje povrća uvijeno u ćebad u tezgama samo je jedan od pokušaja da se namirnice očuvaju. Ali nije dovoljno kad se živa spusti ispod minus deset.

– Prodaja slabo ide, kupaca je manje, a kad je veliki minus moramo sve da sklanjamo u magacin – kaže jedan od prodavaca sa Bajlonijeve pijace.

– Ono što ne mrzne stavim u tezge, što mrzne moram da nosim u magacin. Dažbine su velike, plaćam tezgu 600 dinara dnevno, a ne uspem toliko ni da zaradim. Prodavci su nezadovoljni situacijom i ne znam šta će sa pijacom biti u budućnosti – ističe razočarani trgovac.

Što se cena tiče, one se nisu bitnije menjale. Šargarepa košta oko 70 dinara, veza zeleni je oko 50, luk je 80, a krompir između 60 i 70. Pasulj je, zavisno od vrste, 200 do 600 dinara.

Na tezgama je najviše južnog voća koje u naše krajeve stiže iz toplijih krajeva. Mandarine i pomorandže su oko 80 dinara, banane tako reći crne kore mogu da se nađu za 50, ananas je 100, grejp oko 80, limun 130, a kilogram kivija košta 160 dinara.

Ovih dana prodavci na pijacama nude i razne domaće specijalitete kojima nije lako odoleti u zimskom periodu. Iznose domaće čvarke koji staju od 700 do 1.000 dinara, ali ima i kobasica, pršute, suvog mesa, butkica, kolenica...

Može sa naći i turšija, kilogram je oko 250 dinara, kiseli kupus je 120, a paprike ili krastavčići su od 250 do 500 dinara. Cenu određuje receptura domaćina i kvalitet.