Sok od šargarepe čisti toksine

Post je dobar za regulisanje problema sa varenjem, a ljudi koji pate od osećaja težine u stomaku trebalo bi da jedu nemasno meso i ribu, smatraju nutricionisti. Ljudi se u toku posta uzdržavaju od hrane koju konzumiraju svakodnevno, izbacujući namirnice životinjskog porekla, a ujedno i detoksikuju organizam. Kako ističe nutricionista Milka Raičević, konzumiranje žitarica od celog zrna je dobro jer predstavlja odličan izvor vlakana i poboljšava rad creva.

– Možete da jedete pored pšenice i zob. Vlakna iz voća i povrća dobro utiču na varenje. Kisele namernice poput kiselog kupusa imaju probiotsko delovanje. Cimet, kamilica i kantarion umiruju sluznicu želuca. Voda čisti bubrege, a vlakna pokreću peristaltiku. Sok od šargarepe čisti toksine, a onaj od cvekle takođe treba piti, ali uveče. Zeleno lisnato povrće podstiče aktivnost T-bet gena, koji proizvodi limfoidne ćelije, a one sprečavaju razmnožavanje štetnih bakterija – naglašava Raičevićeva. Čak i ljudi koji se hrane zdravo, kod povremenog konzumiranja teške, začinjene i masne hrane mogu da osete stomačne tegobe u vidu poznatog osećaja mučnine, nadutosti i težine u stomaku kao posledice lošeg varenja. Uzrok lošeg varenja, ističe dr Branka Lazić, specijalista opšte medicine, povezan je i sa nedostatkom pankreasnih enzima.

– Zbog nedostatka pankreasnih enzima amilaze, lipaze i proteaze, koji su zaduženi za varenje ugljenih hidrata, masti i proteina, može da se javi težina u stomaku, nadutost. Kada se oni ne nalaze u pravo vreme na pravom mestu i u pravoj količini, koja zavisi od vrste hrane ali i od telesne težine osobe, poželjno je da ih unesemo. Dnevno pankreas čoveka izluči oko 2.000 mililitara soka, a njegovi osnovni sastojci su enzimi za varenje hrane. Jedan od najvažnijih enzima upravo je lipaza koja je zadužena za varenje masti – kaže dr Lazić. Lipaze imaju esencijalne uloge u varenju, transportu i preradi dijetarnih lipida, odnosno triglicerida, ulja i masti. Prilikom odabira pankreasnih enzima, dr Lazić kaže da je bolje birati one oblike sa najmanjim enzimima nosiocima kako bi se lakše pomešali sa hranom.

– Birajte kapsule, jer se one brže otvaraju i oslobađaju sitne granule, nosioce pankreasnih enzima. Enzimi se tako ravnomernije mešaju sa hranom i imitiraju prirodan proces varenja. Kapsule treba uzimati u toku ili neposredno nakon obroka – dodaje dr Lazić.