Kukuruzni hleb

Potrebno je:

• 500 g kukuruznog brašna
• 200 g pšeničnog brašna
• 200 g kuvanog prosa
• 1 šolja mlake vode
• 2 kašike ulja
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli

U sud za mešenje sipati brašno, dodati kuvani proso, ulje, šećer i so. Može se dodati i kvasac rastopljen u mleku, kao i šaka semenki po želji. Umesiti ne suviše tvrdo testo, oblikovati veknu u podmazanu i brašnom posutu tepsiju. Ostaviti na toplom mestu oko pola sata. Peći u prethodno zagrejanoj rerni, ali paziti da se ne prepeče.