Proja

Potrebno je:

• 3 jajeta
• šolja kukuruznog brašna
• šolja pšeničnog belog brašna
• šolja jogurta
• 2/3 šolje ulja
• 300 g sira
• prašak za pecivo

Pomešati kukuruzno i pšenično brašno, izmrviti sir, dodati jaja, jogurt, ulje i pecivo, dobro promešati i sipati u (podmazanu ili obloženu papirom za pečenje) tepsiju i peći oko 30 minuta na 180 stepeni Celzijusovih. Ko želi u testo može dodati sitno sečenu i rukom umekšanu blitvu ili spanać. Proju služiti dok je topla.