Zeleni namaz

Potrebno je

• 300 g belog kravljeg ili kozijeg sira
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml slatke pavlake
• 1 krastavac
• mladi luk
• peršun
• suvi začin
• so
• biber

Sir dobro izgnječiti gnječilicom za pire krompir ili kratko umutiti štapnim mikserom. Tako dobijenu glatku masu pomešati sa slatkom i kiselom pavlakom, posoliti i pobiberiti po ukus. Na kraju dodati sitno iseckan mladi luk, peršun i jedan na najsitnije iseckan krastavac.