Koktel „bladi meri"

Otkud jedan koktel među pričama o dizajnu i dizajnerima?

Pa zato što je sam po sebi kreacija duha namenjena korišćenju u datim uslovima i podvrgnuta odgovarajućim sociološkim i estetskim pravilima.

Šta sve zahteva adekvatna konzumacija ovog koktela?

Prvo, potreban je ambijent. Odgovarajući barski šank s blistavom okolinom ispunjenom staklom i ogledalima koja dupliraju slike čaša, flaša i pribora, lepih žena golih leđa, na visokim potpeticama i stolicama, s visećim minđušama, muških šmekera s leptir-mašnama oko okovratnika uštirkanih belih košulja…

Ne ide ovaj koktel uz raščupanu mušku facu koja viri iz znojave, razdrljene košulje (ukoliko to nije, na primer, Ernest Hemingvej lično, inače, veliki ljubitelj − između ostalih − i ovog koktela). Zatim, potrebna je čaša kruškaste forme, s nožicom na postolju, sve od providnog čistog stakla bez ijedne mrlje, da bi vizuelni efekat bio što intenzivniji.

Dalje, potreban je crveni (kao krv) sok od paradajza, viski ili votka, pa začini kao što su sok od limete, tabasko sos, paprika i drugi.

I naravno, barmen koktel maestro, koji je tu da začini čaroliju. Ne možete „bladi meri” piti iz plastične čaše dok čučite na tronošcu na izletu. Možete, ali to nije to. Jer „bladi meri”, osim pomenutog, ima još nešto, a to je − priča. I to ne jedna, već tri.

Prva je ona o „krvavoj” britanskoj kraljici Meri Tjudor iz 16. veka. Druga je o lancu hotela „Sent Ridžis” iz 20. veka. Treća je o kreatoru ove mešavine – Fernan Petio – iz dvadesetih godina 20. veka.

Četvrta je o prebogatoj američkoj porodici Astor, peta o tragediji „Titanika”, šesta o Hemingveju, Daliju, Hičkoku, Džegeru.

Rekoh tri, a ispade šest. I tu nije kraj. Zato što je to − dizajn.

 Džon Džejkob Astor (1864–1912)

Iako je autentični dizajner koktela „bladi meri” bio Fernan Petio, glavni barmen čuvenog bara „King Kol” u hotelu „Sent Ridžis” u Njujorku (1921), iako je koktelu ime dala (bez da je pitana za dozvolu), britanska kraljica Meri, sestra slavne Elizabete Prve (16. vek), čuvena po krvavom verskom obračunu s protestantima (i sama krvavo završila), ipak je za promociju ovog dizajn-proizvoda najzaslužniji potomak osnivača lanca hotela „Sent Ridžis” iz Njujorka. Jer kao što se zna, bez dobre promocije, dobar dizajn ostaje mrtvo slovo na papiru. Džon Džejkob Astor Četvrti član je porodice Astor, jedne od najbogatijih porodica u SAD. Sagradio je 1901, u okviru lanca hotela „Astor”, luksuzni hotel „Sent Ridžis” u Njujorku na uglu Pete avenije i 55. ulice, s još čuvenijim barom „King Kol”, čiji je zaštitni znak bio upravo koktel „bladi meri”. Dž. Dž. Astor je umro na ukletom brodu „Titanik”, koji je potonuo u sudaru s ledenim bregom na Atlantiku jedne aprilske noći 1912. godine, dok zaštitni znak njegovog hotela − koktel „bladi meri” živi i danas, već duže od jednog veka. Atlantiku jedne aprilske noći 1912. godine, dok zaštitni znak njegovog hotela − koktel „bladi meri” živi i danas, već duže od jednog veka.

Arh. Radmila Milosavljević
www.dopisna-skola-ambijent.rs