Belo-crveni đuveč

Potrebno je

• 0.5 kg pilećeg belog mesa, može i ćuretina
• 3 crvene paprike
• glavica crnog luka srednje veličine
• beli luk
• 300 g pirinča, belo, dugo zrno
• malo ulja
• so
• biber
• suvi začin
• 2 kašike kisele pavlake

Iseckati na sitno crni i beli luk, papriku na kolutove i belo meso na sitne kockice. Sve zajedno staviti u tiganja s malo ulja i dobro propržiti uz povremeno dodavanje ulja i po malo vode. Posle dvadesetak minuta dodati pirinač, so, biber i suvi začin i nastaviti sa kuvanjem, uz dodavanje vode kako bi se ukuvao i pirinač. Sve kuvati na tihoj vatri uz stalno mešanje. Kada je gotovo, pirinač omekša, dodati kiselu pavlaku i sve dobro promešati.

Služiti sa sezonskom salatom.