Puslice

Potrebno je:

• 4 belanca
• 250 g kristal šećera
• 60 g šećera u prahu
• džem od malina ili jagoda

Umutiti belanca u čvrstu penu, postepeno dodajući kristal šećer, pa šećer u prahu. Od te mase praviti puslice i ređati ih na pek papir. Peći, bolje rečeno sušiti u prethodno blago zagrejanoj rerni oko dva sata (na 120 stepeni). Gotove puslice bi trebalo da su meke iznutra a prhke spolja. Kad se ohlade spajati po dve džemom.