Štajerska čorba

Potrebno je:

• 500 g pasulja
• 4 krompira
• 3 kašike brašna
• 2 kašike masti
• glavica crnog luka
• list lorbera
• sirće, biber, so

Pasulj prethodno potopiti u vodi da nabubri. Ocediti ga i ponovo naliti hladnom vodom i ostaviti da proključa. Prosuti vodu, preko pasulja sipati vrelu vodu i kuvati dok ne omekša. Posebno skuvati oljušteni krompir. Na masti ispržiti sitno seckan luk da postane staklast, pa dodati brašno i naliti sirće i vodu u kojoj se kuvao krompir. Ovu zapršku sipati u pasulj, dodati list lorbera, posoliti i pobiberiti. Pustiti da još malo krčka. Pre služenja mogu se ubaciti i kuvani rezanci.