Čorba od tikvica i krompira

Potrebno je:

• 2 manje tikvice
• 2 šargarepe
• 2 krompira
• 1 glavica crnog luka
• celer
• biber
• suvi začin
• so
• ulje

Iseckani luk, s malo ulja, propržiti u dubljem sudu u kojem će se kuvati. Kada omekša, dodati sve povrće prethodno oprano i isečeno na kocke: tikvice, šargarepa, celer, krompir. Naliti oko dva litra vode i kuvati dok se povrće ne obari. Povremeno dolivati vodu, ako uvri, i voditi računa da ne vri na jakoj temperaturi. Skuvano povrće izvaditi iz vode i izblendati u blenderu ili isitniti mikserom, pa sve vratiti u vodu u kojoj se kuvalo. Dodati so, biber, suvi začin po ukusu i ostaviti još pet minuta na blagoj temperaturi, uz stalno mešanje.