Svetski dan knedli

Obožavao ih je car Ferdinand, a rado ih je kusao i Nikola Tesla. I dan-danas u njima uživaju milioni ljudi, jer ni posle 2000 godina postojanja, nema šanse da nam knedle dosade. Danas prvi put, međutim, proslavljamo i Svetski dan knedli, praznik ustanovljen na inicijativu njihovih ljubitelja iz Srbije. Akciju pokrenutu pre mesec dana podržali su sladokusci iz čak 41 zemlje širom sveta.

– Za samo 10 dana stiglo je više 1.700 komentara podrške iz čak 41 zemlje širom planete. Tako će knedle, kao jedno od jela sa najdužom tradicijom na svetu po prvi put stati rame uz rame sa svim jelima i napicima koji su svoje dane upisali u svetski kalendar – kažu organizatori ove inicijative napominjući da će ustanovljavanje ovog datuma očuvati knedle u tradicionalnom obliku sa šljivama, ali i motivisati da se dobro poznati recept dalje razvija i unapređuje.

Datum je izabran zato što se, nakon avgusta kada šljive sazrevaju, septembar može smatrati mesecom knedli, zbog toga što dve knedle jedna do druge čine oblik osmice, a osmica u horizontalnom položaju čini znak za beskonačnost – koliko i traje tradicija ovog jela.

U želji da ljubav prema ovoj poslastici prenesu na nove generacije, „Ferdinand knedle” koje su i pokrenule inicijativu za uspostavljanje svetskog dana, mališanima koji ih danas posete, darivaće knedle sa šljivama.