Pita sa sirom i paprikom

Potrebno je:

• 1/2 kg kora za pitu
• 300 g mladog sira
• 3–4 pečene crvene paprike
• 5 jaja
• 3 dl ulja
• 50 g susama, prašak za pecivo

Prašak za pecivo razmutiti u pola čaše vode. Sir izgnječiti, pa pomešati s iseckanim paprikama, razmućenim jajima i uljem. Fil po ukusu posoliti. Zatim prvu koru poprskati uljem i vodom u kojoj je razmućen prašak za pecivo, preko nje staviti 2–3 zgužvane kore, koje se prethodno zamoče u fil, pa zaviti u rolat i tako redom dok se ne utroše sve kore. Rolate iseći na komade, složiti u podmazanu tepsiju i odozgo poprskati uljem i preostalim filom.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 ste- peni dok ne porumeni.