Aromatični pire od bundeve s đumbirom

Potrebno je:

• 500 g očišćene bundeve
• 100 g maslaca
• jedan decilitar mleka
• 30 g đumbira
• prstohvat soli

Bundevu i đumbir iseći na kockice, naliti vodom i kuvati dok ne omekša. Procediti, ispasirati i dodati maslac i mleko. Dobijenu masu pustiti da provri uz konstantno mešanje. Kad pusti prvi ključ, skloniti je sa šporeta i začiniti. Pire služiti kao prilog jelu.