Ćufte od piletine

Potrebno je:

• 1 veće pileće grudi
• 2 jajeta
• 100 g putera
• 1 zemička
• 100 gr kačkavalja
• 1 manja šargarepa
• 3 čena belog luka
• ulje za prženje
• so, biber, malo brašna

Meso očistiti od kostiju i samleti sa zemičkom potopljenom u mleku. Dodati narendani kačkavalj, jaja, sitno seckan beli luk, rendanu šargarepu, puter. Posoliti, pobiberiti, oblikovati ćufte, svaku lopticu uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju da porumeni. Služiti uz tartar preliv ili kuvani pirinač sa salatom.