Posna pohovana somovina

Potrebno je:

• 1 kg filirane somovine
• ½ kg brašna
• ½ flaše piva (0,25)
• šolja zejtina
• ½ kašike začina od povrća

Otkošćene šnicle somovine se osuše kuhinjskom krpom, uvaljaju u brašno i spuste u „orli masu” (to je masa pripremljena od polovine brašna umućenog s pivom do gustine smese za palačinke) kojoj su dodati začin od povrća, a so po ukusu i potrebi, pa se bace na vrelo ulje da se peku s obe strane pet-šest minuta, dok ne dobiju zagasitu zlatnožutu boju.