Pikantno varivo

Potrebno je:

• 300 g kestena
• 300 g pečuraka (tamnih šampinjona)
• 1 glavica luka
• 1 zelena ljuta papričica
• so
• mešavina bibera (crni, beli i crveni)
• ulje
• listovi sveže nane ili peršuna

Skuvati kesten, iseći ga na ploške. Iseckati luk, izdinstati, dodati pečurke isečene na listiće. Dinstati oko 15 minuta. Posoliti i izdašno zabiberiti. Dodati seckanu papriku i još malo prodinstati, doliti malo vode, ubaciti kesten i držati na umerenoj vatri još nekoliko minuta, mešajući. Ukrasiti listovima sveže nane ili peršuna. Služiti uz pirinač.