Rolat s višnjama

Potrebno je:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 ravnih kašika brašna
• 2 ravne kašike kakaoa
• slatko ili kompot od višanja
• 2 šlaga

Penasto umutiti belanca, pa dodati žumanca i šećer i još malo mutiti. Na kraju dodati kakao, dobro promešati i peći u podmazanom plehu. Kada se rolat ohladi, nafilovati ga šlagom i višnjama, uviti u rolnu i ostaviti u frižider da se ohladi.