Zapečeno belo meso

Potrebno je:

• 600 g belog mesa
• 300 g suvog vrata
• 300 g kačkavalja
• 1 jaje
• 1 čaša kisele pavlake
• malo senfa
• suvi začin
• so
• biber
• origano

Belo meso posoliti i pobiberiti, posuti suvim začinom i premazati senfom. Poređati u vatrostalni sud. Preko poređati šnite suvog vrata, preko rendani ili kačkavalj u listićima. Umutiti jaje i pavlaku pa sve preliti preko mesa. Staviti da se peče na srednjoj temperaturi. Služiti sa sezonskom salatom.