Rižoto s karijem

Potrebno je:

• 1 šolja pirinča
• 1 glavica luka
• 2–3 čeri paradajza
• 1 šolja graška
• 1 veća šargarepa
• 1 ravna kašika karija
• so, biber
• nekoliko crnih maslina
• 1 limun

Pirinač oprati i skuvati, ali ne sasvim. Na malo ulja propržiti luk i dodati čeri paradajz isečen na polovine, pa kratko prodinstati. Dodati grašak, seckanu šargarepu i kari, posoliti i zabiberiti po ukusu. Na kraju dodati pirinač i ostaviti da se još malo krčka na srednjoj temperaturi. Poslužiti vruće, ukrašeno maslinama i kriškama limuna.