Baklava s orasima

Potrebno je:

• 500 g tankih kora za baklavu
• 500 g mlevenih oraha
• 200 g margarina
• 100 ml ulja
• 100 g šećera
• Za preliv
• 3 čaše (od 250 ml) šećera
• 4 čaše vode
• 1 limun (sok i kora)
• 1 kesica vanilin-šećera

Pomešati orahe i šećer. Nauljiti pleh, staviti dve kore, posuti ih orasima sa šećerom, pa opet dve kore, posuti orasima sa šećerom i sve dok se ne utroše sastojci, tako da na vrhu budu dve kore. Baklavu iseći na trouglove, pa preliti vrućom mešavinom rastopljenog margarina i ulja. Ostaviti desetak minuta da baklava upije masnoću, pa peći na 180–200 stepeni dok ne dobije zlatastu boju. Izvaditi, ohladiti i preliti vrućim sirupom, koji se napravi tako što se stave voda, šećer, vanilin-šećer, sok i narendana kora od jednog limuna da proključaju i onda kuvaju još desetak minuta.