Jastučići s puterom i orasima

Potrebno je:

• 125 g putera
• 300 g mekog brašna
• 4 jaja
• 2 kašike kisele pavlake
• 200 g mlevenih oraha
• 200 g šećera u prahu
• vanilin-šećer
• prstohvat soli

Testo

Napraviti testo od putera i mekog brašna i malo soli. U to dodati četiri žumanca i dve kašike kisele pavlake. Dobro umesiti i iskidati u 42 loptice. Svaku rastanjiti oklagijom u obliku kruga ili pravougaonika.

Fil

Umutiti sneg od četiri belanca i šećera u prahu. Onda lagano dodati mlevene orahe. Fil ređati kašičicom na testo i lagano preklopiti. Ne pritiskati i uvijati, kako bi fil ostao vazdušast. Ređati na pleh i peći na 190 stepeni od 15 do 20 minuta, dok jastučići ne dobiju rumenu boju, pazite da se ne prepeku.

Uvaljati ih u mešavinu šećera u prahu i vanilin-šećera.