Paradajz-čorba

Potrebno je:

• 5 dl pasiranog paradajza ili gustog soka
• 4 dl vode
• 2–3 kašike ulja
• 2 kašike brašna
• so
• biber
• svež peršun ili bosiljak

U manji lonac staviti ulje da prekrije dno, zagrejati ga na umerenoj vatri, pa dodati brašno i upržiti dok malo ne potamni. Sipati paradajz (sok ili pasirani) izmešan s vodom, pa pustiti da provri uz stalno mešanje. Na kraju posoliti i zabiberiti po želji. Služiti u činijama, u svaku odozgo staviti listiće peršuna ili bosiljka.