Laki desert s jagodama

Potrebno je:

• 5 jaja
• 5 kašika brašna
• 5 kašika šećera
• 500 g jagoda
• Za fil:
• 0,4 l slatke pavlake za šlag
• 1 kesica vanilin-šećera
• 1 kašika šećera
• šećer u prahu za posipanje

Umesiti patišpanj: umutiti žumanca sa šećerom pa u njih polako dodati zasebno umućen čvrst sneg od belanaca. Pažljivo izmešati s brašnom, sipati testo u tanjem sloju u nauljen i brašnom posut pleh (ili preko pek papira) i ispeći. Ohladiti i modlom vaditi okrugle podloge, za svaki kolač po dve. Umutiti ohlađenu (iz frižidera) pavlaku sa šećerom i vanilin-šećerom. Oprati i očistiti jagode, odvojiti nekoliko za ukras, ostale iseći na listiće, izmešati sa šlagom i uz pomoć modle oblikovati kolačiće na podlozi od testa. Poklopiti drugom pločicom od testa, posuti šećerom u prahu, ukrasiti jagodom i poslužiti odmah.