Pasta pesto od koprive

Potrebno je:

• 250 g listova mladih kopriva
• 3 mlada crna luka
• 1 čen belog luka
• 1 dl maslinovog ulja
• 1 kockica (30 g) maslaca
• 1,5 dl neutralne pavlake za kuvanje
• kuvana testenina (pasta) po želji

Sve sastojke staviti u blender i najvećom brzinom napraviti pesto. Istresti ga u šerpu i staviti da se ugreje, začiniti solju i biberom pa dodati 1,5 dl neutralne pavlake za kuvanje i kockicu maslaca, pa kad se on otopi, u sos dodati kuvanu i proceđenu testeninu po želji. Promešati i servirati uz kajmak ili mladi sir.

Recept i fotografije Marina Strmotić (Marina Mars)