Pohovani patlidžan
10. 06. 2021. 10:10
Pixabay
Potrebno je:
- 2 srednja plava patlidžana
- 100 g kačkavalja u listićima
- 100 g praške šunke
- peršunov list
- jaja, brašno, mrvice i ulje za pohovanje
- so
Patlidžan dobro oprati i iseći na kolutove centimetar debljine. Svaki kolut raseći po sredini, ali tako da u jednom delu ostane spojen. Posoliti i ubaciti listić kačkavalja i šunke, pa ispržiti na vrelom ulju. Posuti peršunovim lišćem.