Krem od čokolade i vanile

Potrebno je:

• 400 g slatke pavlake
• 70 g šećera u prahu
• kesica vanilin-šećera
• 200 g švapskog sira
• 2 kafene kašičice želatina
• 3 supene kašike vode
• 50 g crne čokolade za kuvanje

U šerpu sipati pavlaku, dodati vanilin-šećer i lagano zagrevati dok se šećer ne istopi. Skloniti s vatre i dodati švapski sir. Želatin otopiti u malo hladne vode, pa ga promešati na pari i dodati u krem. Odvojiti pola mase i u nju dodati otopljenu čokoladu. Čokoladnu masu sipati u čaše i ostavite dvadesetak minuta da se prohladi, pa preko toga sipati vanil-krem. Ohladiti u frižideru i pred serviranje ukrasiti po želji šlagom, mrvicama čokolade, voćem...