Kiseli kupus s paradajzom i mesom

Potrebno je:

• srednja glavica kiselog kupusa
• 500 g svinjskog mesa
• 200 g slanine
• 2 glavice crnog luka
• 250 ml soka od paradajza
• 1 krompir
• kim
• so
• beli biber
• suvi začin
• lovor

Iseći slaninu, crni luk na kocke pa zajedno pržiti. Dodati meso isečeno na kocke. Dodati kim, beli biber, suvi začin, lovor, preliti paradajz-sokom pa još malo kuvati. Ulivati pomalo vode kako bi ostalo tečno. U vatrostalnu posudu ređati listove kupusa, pa filovati ovim nadevom dok se ne potroši materijal. Onda nastrugati krompir, prekriti s dve liske kupusa pa zapeći u rerni.