Pileći bataci s povrćem

Potrebno je:

• 2 pileća bataka s karabatkom
• 1 tikvica
• 1 patlidžan
• 4 krompira srednje veličine
• 2 do 3 paradajza
• 3, 4 čeri paradajza
• 1 šargarepa
• glavica crnog luka
• grančica svežeg ruzmarina (može suvi)
• maslinovo ulje
• so
• biber
• suvi začin

Povrće oprati, oljuštiti i iseći na veće kocke. Sve složiti u veći pleh pa preko staviti pileće meso koje ste pre toga posolili i pobiberili. Preliti sve s malo ulja pa staviti u rernu da se peče. Povremeno prelivati s jednom do dve kašike obične vode i meso okretati da bude dobro zapečeno s obe strane. Služiti toplo.