Ćufte u sosu
20. 10. 2021. 08:08
(Pixabay)
Potrebno je
- 250 g mlevenog svinjskog mesa
- 250 g mlevenog junećeg mesa
- glavica crnog luka
- so
- ljuta tucana paprika
- peršun
- biber
- 100 g prezli
- soda bikarbona
Za sos
- 250 ml paradajz soka
- kašika brašna
- malo ulja
- pola patlidžana
- pola tikvice
Mleveno meso dobro pomešati pa dodati glavicu sitno iseckanog crnog luka, prezle, so, biber, peršun i ljutu papriku i malo sode bikarbone. Ostaviti masu da odstoji dva sata u frižideru. Izvaditi i ostaviti još 15 minuta na sobnoj temperaturi, oblikovati ćufte pa peći na teflonu ili pržiti u ulju. Dok je meso u frižideru napraviti sos od paradajza i grilovati povrće na teflonu, po desetak minuta sa svake strane. Služiti s pire krompirom ili barenim pirinčem.