Lazanje od bundeve

Potrebno je:

• 1 pakovanje gotovih kora za lazanje
• 1 manja bundeva
• 1 paradajz
• 1 glavica crnog luka
• 200 g kačkavalja
• 2–3 čena belog luka
• 2 dl mleka
• 2 kašike ulja
• 1 kašika margarina
• 1 kašika brašna
• 500 ml supe (kocka)
• malo muskatnog oraščića
• so, biber

Crni i beli luk, paradajz i bundevu iseći na što sitnije kocke, pa propržiti na zagrejanom ulju. Naliti polovinom supe i dinstati na tihoj vatri. Posoliti, pobiberiti. Za bešamel-sos zagrejati margarin, umešati brašno, malo propržiti pa naliti mlekom neprestano mešajući da se ne bi stvorile grudvice. Kuvati oko 10 minuta, posoliti i pobiberiti po ukusu. Nauljiti pleh i naizmenično ređati kore za lazanje, bešamel-sos i pripremljeno povrće. Završiti korom, preliti ostatkom supe i bešamel-sosa te obilno posuti narendanim kačkavaljem. Peći u zagrejanoj pećnici 15 minuta.