Špageti s pestom od bundeve

05. 11. 2021. 07:42

(Фото Владимир Сретеновић)

Potrebno je:

  • 250 g špageta
  • 200 g bundeve
  • 250 g pečenih semenki bundeve
  • 150 g parmezana
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 50 ml ulja od bundeve
  • 3 čena belog luka
  • veza svežeg bosiljka
  • so, biber

Izblendirati pečene semenke bundeve (nekoliko ostaviti za dekoraciju), parmezan, izgnječeni beli luk, maslinovo i ulje od bundeve. Dobijenu smesu sjediniti s komadićima kuvane bundeve. Pestom preliti skuvane špagete i odozgo ukrasiti listovima svežeg bosiljka i prženim semenkama bundeve.

Recept Jasmina Latinović